Білкова оболонка 1M fi85 flak шинка ковбаса
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 2387
Оплачивая «Белковая оболочка 1M fi85 flak ветчина колбаса» данный товар из каталога «Кишечник и оболочки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
БІЛКОВА ОБОЛОНКА 1М fi85 пластівці шинка, лимон і пивна ковбаса
Білкова оболонка для ковбас:
1 погонний метр
на пару, копчення - також холодне. Дозволяє самостійно приготувати смачні копченості або приготовані на пару, такі як живецька, краківська, шинка, ковбаси тривалого дозрівання.
Параметри:
Термостійкість 100°C.
Діаметр 85 мм (ширина в складеному вигляді приблизно 125-130 мм)
Використання
Перед наповненням замочіть оболонку на 15 хвилин. при температурі 20 ± 5°С в 10-15% розчині солі (1/2 склянки на 1 л води). Щільно наповнену оболонку зав'язати і обробити відповідно до виду ковбаси. Максимальна температура заварювання 75°C, копчення 90°C, обробка холодним димом макс. 40°C.
Сертифіковано PZH.