БІЛКОВА ОБОЛОНКА 1М пластівці шинкові ковбасні fi45
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 15318
Приобретая «БІЛКОВА ОБОЛОНКА 1М пластівці шинкові ковбасні fi45» данный товар из каталога «Кишечник и оболочки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
БІЛКОВА ОБОЛОНКА 1м fi45 пластівці для Лисецької ковбаси з Живця
Продюсер:
ОБОЛОНКА ПРОТЕІНОВА 1m fi45 - пластівці для живецьких і лисецьких ковбас
Білкова оболонка для ковбас:
1 погонний метр
для пивоваріння, копчення - також холодне. Дозволяє самостійно приготувати смачні копченості або приготовані на пару, такі як живецька, краківська, шинка, ковбаси тривалого дозрівання.
параметри:
Термостійкість 100°C,
Діаметр 45 мм (ширина в складеному вигляді приблизно 70 мм)
Використання
Перед наповненням замочіть оболонку на 15 хвилин. при температурі 20 ± 5°С в 10-15% розчині солі (1/2 склянки на 1 л води). Щільно наповнену оболонку зав'язати і обробити відповідно до виду ковбаси. Максимальна температура заварювання 75°C, копчення 90°C, обробка холодним димом макс. 40°C.
Сертифіковано PZH.