Білкова оболонка для ковбас, діаметр 65, 1м
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 9702
Просматривая «Білкова оболонка для ковбас, діаметр 65, 1м» данное изделие из «Кишечник и оболочки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Білкова оболонка, 1 м, вага приблизно 35 грам
Білкова оболонка для ковбас 1м
Призначений для пивоваріння та копчення - також холодного. Дозволяє самостійно приготувати смачні копченості або приготовані на пару, такі як живецька, краківська, шинка, ковбаси тривалого дозрівання.
Термостійкість 100°C.
довжина -1м
діаметр - 65 мм.
Використання
Перед наповненням замочіть оболонку на 15 хвилин. при 20 ± 5°С в 10-15% розчині солі (1/2 склянки на 1 л води). Щільно наповнену оболонку зав'язати і обробити відповідно до виду ковбаси. Максимальна температура заварювання 75°C, копчення 90°C, обробка холодним димом макс. 40°C.
Сертифіковано PZH.