Протеїнова оболонка екрю 55 мм - 5 метрів Jelux Polska

Якість продукту: ⭐⭐⭐⭐⭐

Для варіння на пару і копчення - м'ясна білкова оболонка для ковбас добре підійде при приготуванні запечених, парених і копчених домашніх виробів, як гарячих, гарячих, так і холодних.

Для різних видів ковбас - оболонка дозволить вам приготувати смачне холодне м'ясо, наприклад живецьку, краківську та шинкову, а також ковбаси тривалого дозрівання.

Простий у використанні - оболонка надзвичайно проста у використанні, перед наповненням просто замочіть її в розсолі на 15 хвилин, потім щільно наповніть, зав'яжіть і обробіть.

Сертифіковано PZH - продукт протестований і схвалений для контакту з харчовими продуктами, в тому числі з продуктами, які піддалися термічній обробці при високих температурах.

Детальна інформація - корпус має термостійкість до 100°C.

Корпус випускається в кольорі екрю в 5-метрових секціях діаметром 55 мм. Високоякісна м'ясна оболонка, білок тваринного походження - отримують із розколотої коров'ячої шкіри.

Корпус дозволено для контакту з харчовими продуктами, дозволяє заварювати при макс. темп. 75°C, копчення 90°C і обробка холодним димом при макс. температура 40°C.

На З його допомогою ви можете легко і без зайвих зусиль приготувати домашні страви нарізки, парові та копчені ковбаси, такі як Живецька, Краківська та шинка. Добре підійде оболонка і для тривалого приготування ковбас дозрівання.

Увага! Перед наповненням оболонку необхідно замочити на 15 хвилин при 20 ± 5°C у 10-15% розчині солі (1/2 склянки на 1 л води).

Щільно наповнену оболонку слід зав’язати та обробити відповідно до типу ковбаси.

Особливості продукту:

• Виробник: Jelux Polska
• Довжина: 5 м
• Калібр: 55 мм
• Колір: прозорий / світло-екрю

Наші сертифікати: