БІЛКОВА ОБОЛОНКА карамельна для ковбас і нарізок, діаметр 65, 4м Sznurki24
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 30
Оплачивая «БІЛКОВА ОБОЛОНКА карамельна для ковбас і нарізок, діаметр 65, 4м Sznurki24» данное изделие из «Кишечник и оболочки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
БІЛКОВА ОБОЛОНКА
СТРАВИ
fi65мм, 4м
Білкова оболонка для ковбас - для варіння на пару, копчення - також холодна.
Дозволяє самостійно приготувати смачні копченості або приготовані на пару, такі як живецька, краківська, шинка, ковбаси тривалого дозрівання.
Параметри:
- Термостійкість: 100°C.
- Упаковка: 4 м (±5%),
- Діаметр: 65 мм
Використання:
Замочіть оболонку на 15 хвилин перед наповненням. при температурі 20 ± 5°С в 10-15% розчині солі (1/2 склянки на 1 л води). Щільно наповнену оболонку зав'язати і обробити відповідно до виду ковбаси. Максимальна температура заварювання 75°C, копчення 90°C, обробка холодним димом макс. 40°C.