БІЛКОВО ПОКРИТТЯ 4м fi 55 КОВБАСА ДЛЯ КОВБАС
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 10
Просматривая «БІЛКОВО ПОКРИТТЯ 4м fi 55 КОВБАСА ДЛЯ КОВБАС», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Кишечник и оболочки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Білкова оболонка для копчення на пару
Білкова оболонка для ковбас - для варіння на пару, копчення - також холодна.
Дозволяє самостійно приготувати смачні копченості або парові м'ясні вироби, такі як живецька, краківська, шинка, ковбаси тривалого дозрівання.
Параметри
- Термостійкість: 100°C.
- Одиничне пакування: 4 метри (±5%),
- Діаметр: 55 мм.
Використання
Перед наповненням замочіть оболонку на 15 хвилин. при температурі 20 ± 5°С в 10-15% розчині солі (1/2 склянки на 1 л води).
Щільно заповнену оболонку зав'язати і обробити відповідно до виду ковбаси.
Макс.температура заварювання 75°C, копчення 90°C, обробка холодним димом макс. 40°C.
Сертифіковано PZH.
Специфікація:
- Символ: 310401
- Довжина: 5,5 см
- Ширина: 4 см
- Висота: 5,5 см
- Матеріал: білок