Bio MCT Oil

MCT (середньоланцюгові жирні кислоти) з органічної кокосової олії.

60 г каприлової кислоти (C8) / 100 г

40 г капринової кислоти (C10) / 100 г

Інгредієнти: MCT кокосова олія*

*з органічного землеробства

Інгредієнти походження: Сільське господарство з-за меж ЄС

Харчова цінність на 100 г

Енергетична цінність 3700 кДж/900 ккал

Жир 100 г

в тому числі:

насичені жирні кислоти 99,9 г

мононенасичені жирні кислоти 0,0 г

поліненасичені жирні кислоти 0,0 г

Вуглеводи 0,0 г

в тому числі: цукри 0,0 г

Білки 0,0 г

Сіль 0,0 г

Гібний до: дата мінімального терміну придатності та номер партії, вказані на етикетці.

Об’єм нетто: 250 мл

Зберігати в прохолодному та темному місці.

Виробник: Ölmühle Solling GmbH, Німеччина

Властивості олії MCT

Олія MCT на основі кокосової олії, на відміну від інших олій MCT, звичайно, повністю не містить продуктів тваринного походження, тому веганська, і не містить глютену. Він без запаху і нейтрального смаку, а також чистий і прозорий, як вода. На кухні він ідеально підходить для салатів, соусів або смузі. У порівнянні з чистою кокосовою олією, олія MCT чутлива до світла, тому, щоб збільшити її довговічність, наша фабрика пропонує її в коричневій скляній пляшці з практичним складаним дозатором

Олія Ölmühle Solling MCT являє собою комбінацію приблизно 40% капринової кислоти та приблизно 60% каприлової кислоти. Обидва вони належать до сімейства середньоланцюгових жирних кислот, які, як відомо, дуже швидко метаболізуються в організмі і тому є справжніми постачальниками енергії. Ідеально підходить для смузі, соків, коктейлів і заправок для салатів.

Що таке олії MCT?

Абревіатура MCT, тобто тригліцериди середнього ланцюга, у перекладі означає : середньоланцюгові жирні кислоти. Олії MCT складаються лише з середньоланцюгових жирних кислот. Вони мають від 8 до 10 атомів вуглецю в молекулі. Це відрізняє олії MCT від будь-яких інших загальновідомих олій, оскільки чисті олії MCT не зустрічаються в природі. Рослинні жири завжди складаються з комбінації різних жирних кислот, таких як середньоланцюгові та довголанцюгові жирні кислоти (довголанцюгові тригліцериди = LCT із понад 10 атомами вуглецю).

Середньоланцюгові жирні кислоти є в основному міститься в оліях тропічних рослин, таких як кокосова або пальмова олія. Наприклад, кокосова олія складається наполовину з середньоланцюгових і наполовину з довголанцюговими жирними кислотами. Щоб отримати чисту MCT олію, яка містить лише середньоланцюгові жирні кислоти, їх необхідно екстрагувати, тобто відокремити від усіх інших жирних кислот.

Натуральні тригліцериди кокосової олії фізично розділені на середньоланцюгові та довголанцюгові. жирних кислот шляхом обережної дистиляції вільних жирних кислот при низьких температурах. Такі збагачені середньоланцюгові жирні кислоти природним чином утворюють тригліцериди з нижчою температурою плавлення.

У Ölmühle Solling особливо важливо, щоб екстракція відбувалася природним шляхом - без хімічної обробки чи використання інших неприродних методів розділення. Олія MCT від Ölmühle Solling видобувається виключно механічним шляхом, завдяки чому вона має найвищу можливу якість і відповідає суворим вимогам екологічних директив.

Що робить середньоланцюгові жирні кислоти такими особливими?

Середньоланцюгові жирні кислоти MCT олії – капрінова та каприлова – особливо корисні завдяки своїй особливій структурі та короткому вуглецю ланцюги.метаболізується організмом. Завдяки цьому їх не потрібно спочатку перетравлювати та транспортувати через лімфатичну систему, а потрапляють до печінки безпосередньо через кров. Середньоланцюгові жирні кислоти перетворюються безпосередньо в енергію, наприклад, для негайного покриття енергетичних потреб скелетних м’язів і мозку або для виробництва кетонових тіл як носіїв енергії.