хлорид кальцію для сиру - 100 г біовіну 411215

Хлорид кальцію -це засіб, що використовується в сирному створенні для підвищення ефективності виробництва сиру. Це необхідна добавка, коли ми використовуємо низькозапексні або свіже молоко з низьким вмістом кальцію. Хлорид кальцію покращує консистенцію та згортання молока. Його використання зменшує втрати казеїну та жиру. 4

Наш продукт має високу концентрацію 94-96% і є дуже ефективним.

• для чізкейку - продукт, необхідний при використанні низькокваліфікованого молока та свіжого молока з низьким вмістом кальцію.
• Більш висока ефективність виробництва сиру - хлорид кальцію впливає на краще згортання молока, викривлення згустку та його переробки.
• простіше різання різання - компактний згусток простіше вирізати, що збільшує здатність зменшити сирне зерно.
• Висока якість - запропонований хлорид кальцію має схвалення їжі, безпечний для здоров'я.
• для заварювання - хлорид кальцію надає пиву м'який, повний, стабільний смак і сприяє флокуляції білків.

Використання:

Розтопіть рекомендовану кількість хлориду кальцію в 50 мл літа, кип'ята вода і влийте в молоко. Продукт слід додавати перед вакцинацією бактеріальних культур та будиночка. Використання згідно з дозуванням виробника - надлишок хлориду кальцію може сприяти гіркому смаку продукту.

упаковки достатньо для 1000-1420 л молока . 4 Крім того, це засоби, який також буде використаний у пивоварні, серед інших, щоб надати повний, стабільний смак.

Дозування:

Хлорид кальцію слід використовувати в 0,7-1 г (щіпка) хлориду кальцію на 10 л молока.

Примітка: це дратує очі. Якщо ви потрапляєте в очі, вам слід обережно мити водою на кілька хвилин.