Бойлер з мішалкою 50 л Premium на електричному кріслі 5 кВт

Універсальний бойлер з мішалкою 50 л Модель Преміум з електрокріслом 5 кВт - це готове і повне рішення для варіння сиропів, карамелі, цукрових паст, можна використовувати для згущення і випарювання, приготування джемів, соусів, томатне пюре, кетчуп тощо.

• Легко знімні тефлонові скребки
• Датчик відкриття кришки, що забезпечує безпечну роботу чайника
• Гігієнічний термометр безпосередньо у виробі
• Вихідний клапан великого діаметру
• Безпечний вихід пари на верхній кришці бойлера
• Електроплита WOK потужністю 5 кВт виготовлена ​​цілком з нержавіючої сталі
• Табурет діаметром 40 см призначений для підігріву великих каструль і сковорідок об'ємом до 100 літрів
• Кухонний стілець має 7 рівнів потужності нагріву регулювання

Чайник з мішалкою та електричним кухонним стільцем – ідеальне рішення для оснащення професійної кухні, чайник розроблено з урахуванням потреб найкращих кухарів. Він поєднує в собі інноваційні технології та високоякісні матеріали, забезпечуючи неперевершені результати при приготуванні широкого асортименту страв.

• Дозволяє ефективно варити, тушкувати, концентрувати та змішувати такі продукти: o соуси: бешамель/кетчуп, джеми/фруктові пасти, карамель, сироп, цукрова паста, креми тощо.

Переваги чайника Premium версії з електроплитою 5 кВт:

• Він повністю виготовлений з нержавіючої сталі AISI304.
• Підходить для переробка густих високов'язких продуктів.
• Мішалка оснащена тефлоновими скребками, які запобігають прилипанню продукту до дна чайника та локальному перегріву.
• Кухонний стілець має 7 рівнів регулювання потужності нагріву.< /li>
• Компактний дизайн, зручне управління.
• Гігієнічний дизайн дозволяє легко і швидко чистити чайник.
• Ручки з обох боків чайника забезпечують комфортну та легку роботу - безпечні умови праці для оператора.
• Висока безпека оператора під час обробки: датчик відкритої заслінки зупиняє змішувач.
• Спеціальні паровиходи з ручкою в холодній зоні на верхній кришці.
• Легке та швидке зняття кришки для чищення та обслуговування

Базова версія бойлера Premium з електрокріслом потужністю 5 кВт

Чайник (базова версія) включає:

• Робочу ємність з товщиною стінки - 1 мм, дна - 5 мм.
• Змішувач зі скребками.
• Посилений вал і привід міксера (промисловий електричний двигун із коробкою передач) для обробки густих продуктів.
• Отвор люка у верхній 1/3 кришки чайника для додавання продукту дозволяє отримати доступ до міксера без необхідності відкривати вся кришка.
• Безпосередньо до продукту входить професійний термометр з нержавіючої сталі, який дозволяє візуально контролювати температуру обробки.
• Датчик безпеки відкриття люка - висока безпека для оператора, запобігає можливим травмам від обертові частини змішувача.
• Великий випускний клапан 6/4 дюйма.
• Кухонний електричний стіл потужністю 5 кВт, діаметром поверхні нагріву 40 см, зовнішніми розмірами 580x380x380

Котел виготовлено з полірованої нержавіючої сталі, дозволеної для контакту з харчовими продуктами (внутрішня поверхня - RA ≤ 1,6 мкм). Виготовлено в ЄС відповідно до високих стандартів безпеки.

Принцип роботи

Варочна посудина виготовлена ​​з високоякісної нержавіючої сталі, що гарантує тривалий термін служби і стійкість до корозії. Міцна конструкція та надійні компоненти гарантують стабільну роботу та мінімальні витрати на технічне обслуговування.

Котел оснащений змішувальним пристроєм - його робота дозволяє безперервно перемішувати продукт під час обробки, що запобігає пригоранню продукту на дно. контейнер, а також міксер забезпечує кращу та рівномірну передачу та розподіл тепла в продукті під час обробки.

Нагрівання відбувається за допомогою електричного контакту - до 220°C із 7-рівневим регулюванням потужності.

>

Параметри:

• Об'єм – 50 л
• Нагрів 5 кВт
• Діаметр – 400 мм
• Зливний клапан – 6/4 дюйма
• З’єднання – 230 В+380/400 В (крісло)
• Матеріал – нержавіюча сталь AISI304

Додаткове обладнання

• Спеціальний клапан для в'язких продуктів
• Перетворювач частоти для регулювання швидкості змішувача + заміна електродвигуна на 380/400В
li >
• Спрямований бункер із нержавіючої сталі з пластиковим конусом угорі для додавання інгредієнтів
• Поширена версія випускного клапана