Борошно для піци 5 STAGIONI ROSSA 10kg farina
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 16
Заказывая «Мука для пиццы 5 STAGIONI ROSSA 10kg farina» данное изделие из «Мука и хлебные смеси» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
00 борошно для піци 5 Stagioni ROSSA 10кг
ІДЕАЛЬНЕ БОРОШНО ДЛЯ ВСІХ ВИПІВ ВИПІЧКИ
пшеничне борошно м'який тип "00" з високим вмістом білка, підходить для будь-якого прямого та непрямого тіста з тривалим часом дозрівання, де потрібна відмінна еластичність. Також рекомендується для тіста на заквасці, яке зберігається в холодильнику.
Високий вміст білка (14%), ідеально підходить для тіста з тривалим часом підйому (18-21 годину), наприклад, для піци.
W= 390, P/L = 0,60, білок - 14%, поглинання - 60%, стабільність: 17 годин