Шановний клієнте <3

Ми є одним із найбільших продавців борошна на Allegro. У нас є невелика, але затишна та добре організована «склад-комора», куди 1-2 рази на тиждень завозять борошно. Завдяки цьому ви можете бути впевнені, що придбане у нас борошно свіже та надходить майже «прямо з млина» ;-) !

Польське зерно!

У відповідь на ваші численні запитання щодо походження зерна, з якого отримують борошно, яке ми пропонуємо до продажу, повідомляємо, що бренд ToTa! Для виробництва борошна використовує тільки зерно польського походження. На ваш запит ми можемо надати відповідну заяву виробника, надішліть нам таке повідомлення.

Цільнозернове житнє борошно - 1 кг ToTa

Усе найкраще в борошні можна знайти в цільнозерновому борошні! Незважаючи на дещо гірші хлібопекарські властивості, цільнозернове житнє борошно має найвищий вміст мінеральних речовин.

Це борошно виготовляється шляхом помелу цільного зерна і використовується для випічки темного хліба. На відміну від цільнозернового борошна, воно перемелюється кілька разів, що робить його трохи дрібнішим. Цільнозернове житнє борошно — це борошно типу 2000, як і цільнозернове борошно. Різниця стосується ступеня зернистості - у цільнозерновому борошні лушпиння непомітно, а в цільнозерновому борошні лушпиння однозначно помітне. Спосіб отримання полягає в тому, що це борошно зберігає все цінне.

Характеристики продукту

• Смак: ніжний, непомітний
• Аромат: ніжний, непомітний
• Застосування: випікання хліба, круасанів, булочок, тістечок
• Зберігання : сухе темне місце без доступу кисню

Склад: ендосперм житнього борошна, містить пшеничну клейковину.

Харчова цінність в 100 г:

енергетична цінність: 1362 кДж

енергетична цінність: 323 ккал

білки: 8,1 г

клітковина: 12,8 г

вуглеводи: 61 г (включаючи цукру: 2,5 г)

жири: 2,2 г

(включаючи насичені жирні кислоти: 0,4 ж)

сіль: <0,1 г

Цільнозернове житнє борошно - властивості

Цільнозернове житнє борошно - одне з найцінніших видів борошна. Завдяки величезній кількості важливих мінералів, він повинен бути незамінним елементом щоденного раціону. Цільнозернове житнє борошно багате на такі вітаміни, як вітамін В1, В2 і РР. Крім того, він містить повний набір елементів: фосфор, калій, магній, кальцій і фтор. Цільнозернове житнє борошно також є джерелом клітковини - вона підтримує роботу травної системи, регулює обмін речовин і прискорює перистальтику кишечника.

Цільнозернове житнє борошно на кухні

Цільнозернове житнє борошно, звичайно, можна використовувати для випікання домашнього хліба. Варто відзначити, що хліб, приготований виключно з ним, буде трохи важчим і трохи збільшиться в об’ємі під час підйому. Цільнозернове житнє борошно також чудово підходить для згущення соусів і приготування більш здорової версії млинців. Цільнозернове житнє борошно можна вдало поєднувати з іншим борошном нижчого сорту. Завдяки багатству вітамінів і мінералів доцільно включити його у свій щоденний раціон і контрабандою додавати в традиційні борошняні страви, щоб зробити страву безумовно поживною.

Поширені запитання про цільнозернове пшеничне борошно

✔Чому житнє борошно корисне?

Завдяки особливому методу отримання цільнозернове житнє борошно характеризується високим вмістом цінних вітамінів і мінералів, важливих для підтримки здоров'я. Порівняно з іншими видами борошна його вирізняє велика кількість харчових волокон, що сприяє тривалому відчуттю ситості після їжі. Житнє борошно також є хорошим джерелом вітамінів групи В, легкозасвоюваного білка та цілого ряду елементів: фосфору, калію, магнію, кальцію та фтору.

✔Житнє борошно – яке найкраще?

Вибираючи найкраще житнє борошно, варто враховувати її призначення. Борошно вищого сорту не завжди підійде для кожної страви. Для випікання домашнього хліба ідеально підійде житнє борошно типу 720. Якщо змішати його з цільнозерновим житнім борошном, наш буханець трохи обважнить, об’єм він істотно не змінить, але буде більш цінним.

✔ Цільнозернове житнє борошно - де купити?

Вибираючи найкраще житнє борошно, завжди слід звертати увагу на його високу якість. Купуючи житнє борошно в Spiżarence, ми можемо бути впевнені, що вибираємо хороший продукт.

✔ Цільнозернове житнє борошно - якого типу?

Цільнозернове житнє борошно типу 2000 Це борошно, схоже на цільнозернове житнє борошно, але з більш дрібним гранулюванням. Лушпиння дрібно подрібнене, тому воно непомітне, на відміну від цільнозернового житнього борошна, в якому лушпиння грубе.

✔ Цільнозернове житнє борошно - скільки воно важить?

Тісто з житнього борошна істотно відрізняється за структурою, в'язкістю і кольором. Для отримання потрібної консистенції випічки необхідно знати домашні мірки. Таким чином, склянка цільнозернового житнього борошна ємністю 250 мл важить приблизно 120 г.

Ми щиро запрошуємо вас відвідати наші інші пропозиції, де ви можете знайти наступне борошно:

• кокосове борошно - ви можете легко приготувати глютен- безкоштовне, багате клітковиною, маловуглеводна та ароматна випічка.
• Борошно для піци ТИП 00 - дуже легке, тому тісто для піци з цим типом борошна хрустке
• Пшеничне борошно для кексів ТИП 450 – ідеальне для приготування ідеального бісквіта, тіста для млинців і вафель. Найбільш універсальний з усіх сортів борошна, а його висока якість втілюється в кінцевому ефекті борошняних страв.
• Елітне пшеничне борошно ТИП 500 - гарний вибір для виробництва домашніх виробів. тісто для вареників, макаронів та інших кондитерських виробів. З борошна класу люкс ми приготуємо ідеальне пісочне тісто, бабки та типовий пшеничний хліб.
• Борошно житнє пшеничне ТИП 720 - один із основних інгредієнтів здорового хліба на заквасках. , аромат якого з гордістю поширюватиметься у ваших домівках!
• Пшеничне борошно для хліба типу 750 – ідеальне для випікання пухкої буханки, а також рум’яних булочок, приготування пасти, млинців і вареників. тісто.
• Борошно спельтове світле ТИП 650 – однозначно цінніше класичного пшеничного борошна. Легкий і універсальний.
• Цільнозернове борошно зі спельтиTYP 2000 – набагато корисніша альтернатива класичному пшеничному борошну. Борошно зі спельти може бути основою для легкої, здорової випічки, але через видиму присутність висівок воно потребує додавання більшої кількості води.
• Цільне житнє борошно ТИП 2000 - ідеальне борошно для підживлення нашої домашньої житньої закваски, характеризується високим вмістом цінних харчових волокон і мінеральних речовин, завдяки низькому ступеню помелу, варто поєднувати з іншими видами борошна.
• Пшеничне борошно Graham ТИП 1850- Борошно з цільнозернової пшениці можна використовувати для випікання здорового, домашнього хліба, темних зернистих булочок.
• Цільнозернове пшеничне борошно- Цільнозернове пшеничне борошно можна використовувати для випікання здорового домашнього хліба, темних зернистих булочок.
• Цільнозернове житнє борошно- Цільнозернове житнє борошно можна використовувати для здорової житньої випічки або панірування.
• Борошно крупчатка ТИП 450 - Вивчаючи рецепт ідеального бісквіта для торта, ви неодмінно зустрінете додавання крупчатки. Змішування цього типу борошна з пшеничним – секрет успішної випічки!
• Манна крупа – використовувалася століттями! Він має багато корисних властивостей. Хто з нас не пам'ятає манну крупу ;-)?
• Пшеничні/полбові висівки - недооцінена добавка до випічки хліба та смачних сніданків.
• SEMOLA - також називається манною крупою! Це дозволяє отримати пружне і не осипається тісто. Кожен піцайник знає, що без них не обійтися при замішуванні тіста!
• Сухі дріжджі - завдяки їм будь-яке тісто підніметься рівномірно. Дріжджі мають високу бродильну здатність. Вони ідеально підходять для випікання тортів, хліба чи піци.
• КВАШКА для хліба - не можна не згадати про корисні властивості КВАСІ, якими вона виробляє