Шановний клієнте <3

Ми є одним із найбільших продавців борошна на Allegro. У нас є невеликий, але затишний і добре організований «склад-комора», куди 1-2 рази на тиждень надходять поставки борошна. Завдяки цьому ви можете бути впевнені, що закуплене у нас борошно свіже та майже «прямо з млина» ;-)!

Польське зерно!

Відповідаємо на ваші численні запити, пов'язані з походженням зерна, з якого отримано борошно, що пропонується для продажу, повідомляємо, що ToTa! для виробництва борошна використовує тільки зерно польського походження. На ваш запит ми можемо надати відповідну заяву виробника, тоді надішліть нам таке повідомлення.

Борошно пшеничне твердого сорту Тип 450 - 5 кг ToTa

Пшеничне борошно є найпоширенішим борошном, отриманим із зерен пшениці. Для його отримання необхідно подрібнити ендосперм зерна і очистити помол від висівок. Ступінь помелу і очищення борошна визначає смак і харчову цінність хлібобулочних виробів. Виробництво хліба, макаронних виробів або тістечок в основному починається з борошна. Тому його якість істотно впливає на кінцевий ефект приготованих страв.

Характеристики продукту

• Колір: білий, світлий
• Смак: ніжний
• Аромат: ніжний, непомітний
• Застосування: для випічки пасок, хліба, борошняних страв
• Зберігання: сухе, захищене від доступу кисню, темне місце

Склад: Ендосперм борошна пшениці містить глютен.

Харчова цінність в 100 г:

енергетична цінність: 1480 кДж

енергетична цінність: 337 ккал

білки: 9,2 г

клітковина: 2, 6 г

вуглеводи: 72 г (в т.ч. цукру: 0,2 г)

жири: 1,2 г

(включаючи насичені жирні кислоти: 0,2 г)

сіль: 0,0 г

Пшеничне борошно - види

Пшеничне борошно має широкий спектр застосування. Залежно від того, що ми плануємо приготувати з її використанням, пшеничне борошно буде відрізнятися за типом. Щодня ми можемо зустріти поняття торт, розкіш, Познань, Вроцлав та хлібне борошно. І так, борошно для кексів — популярне пшеничне борошно типу 450 — дуже універсальне. Пшеничне борошно типу 500 має кілька назв-синонімів: Люкс, Познань та Вроцлав. Зазвичай він є основою для випікання дріжджового тіста, а також для виготовлення вареників. Серед усіх сортів пшеничного борошна виділяється борошно хлібопекарське — вищого сорту. Пшеничне хлібне борошно типу 750. Саме завдяки ньому хліб гарно піднімається, виходить пухким і легким. Види борошна пронумеровані від 450 до 2000. Вони визначають вміст мінеральних речовин, які потрапляють у борошно при помелі зерна. Чим нижчий тип, тим світліше й яскравіше борошно.

Брошно для тортів

Борошно для тортів — це не що інше, як пшеничне борошно типу 450. усі види випічки, зокрема бісквітні, листкові. , вафлі чи млинці.

Властивості пшеничного борошна

Борошно має багато колірних відтінків. Це визначається вмістом плодової та насіннєвої оболонки зерна. Пшеничне борошно найбільш очищена від такої оболонки, тому вона найбіліша. Запах борошна повинен бути приємним і специфічним. Тривале зберігання та забруднення мікроорганізмами впливають на несприятливі зміни, що дає затхлий, кислуватий запах.

Пшеничне борошно – харчові цінності

Пшеничне борошно характеризується високим вмістом вуглеводів, переважно у вигляді крохмалю. Також містить харчові волокна, кількість яких залежить від ступеня їх подрібнення. Пшеничне борошно також є джерелом білка в кількості 8-12%. Однак пам'ятайте, що цей білок не повноцінний. Страви з високим вмістом пшеничного борошна слід поєднувати з сировиною, що містить білки тваринного походження, наприклад, м'ясо, птиця, яйця, сир. Пшеничне борошно характеризується низькою жирністю - близько 2%. Також ми знаходимо в ньому вітаміни В1 і РР (ніацин). Пшеничне борошно багате клейковиною. Завдяки йому тісто добре з’єднується, пластичне і не розсипається після випічки.

Поширені запитання про просте пшеничне борошно

✔ Яке пшеничне борошно найкраще?

Пшеничне борошно типу 450 — ідеальне борошно для будь-якої випічки Завдяки своїй легкості ідеально підходить для виготовлення бісквітних та листкових тістечок. Також з нього можна приготувати пісочне печиво, фаворкі, вафлі або млинці. Ідеально підходить для згущення соусів, супів і кремів.

✔ Яке пшеничне борошно для випікання хліба?

Ідеальне борошно для випікання власного хліба – борошно типу 750 Він містить набагато більшу поживну цінність, ніж більш рафінована мука. Пшеничне борошно для хліба – чудове рішення, якщо ми дбаємо про ніжний смак і колір домашнього хліба.

✔ Скільки важить пшеничне борошно?

Приготування різноманітна випічка передбачає правильне співвідношення інгредієнтів. Стандартна склянка пшеничного борошна об’ємом 250 мл важить 136 г.

✔ Скільки калорій має пшеничне борошно?

Пшеничне борошно завдяки високому вмісту вуглеводів вміст, має бути для висококалорійних продуктів. Пшеничне борошно містить близько 350 ккал в 100 г.

✔ Чи шкідливо пшеничне борошно?

У повсякденному житті часто можна зустріти твердження, що " біле борошно нездорове. Не варто з цим повністю погоджуватися, адже суть полягає в процесі обробки, якій піддалася пшениця. Дійсно, пшеничне борошно може викликати шлунковий дискомфорт, а все через крохмаль, який важко засвоюється. Тому завжди варто звертати увагу на якість і походження зерна, яке було використано для помелу, і перевіряти, чи продукт не був хімічно стабілізований. Натуральні та екологічні продукти благотворно вплинуть на наше здоров'я. Здорова дієта полягає в різноманітності та виборі. Збалансоване меню включатиме свіжий, запашний хліб та борошняні смаколики польської кухні.

Ми щиро запрошуємо вас відвідати наші інші пропозиції, де ви можете знайти наступне борошно:

• кокосове борошно - ви можете легко приготувати глютен- безкоштовна, з високим вмістом клітковини, з низьким вмістом вуглеводів та ароматна випічка.
• Борошно для піци ТИП 00  - дуже легке, тому тісто для піци з цим типом борошна
• Брошно пшеничне для кексів ТИП 450 - ідеально підходить для приготування ідеального бісквіта, тіста для млинців і вафель. Найбільш універсальний з усіх сортів борошна, а його висока якість втілюється в кінцевому ефекті борошняних страв.
• Борошно пшеничне Елітного сорту ТИП 500 - хороший вибір для виробництва. домашнього тіста для вареників, макаронів та інших кондитерських виробів. З борошна класу люкс ми приготуємо ідеальне пісочне тісто, торти, а також типовий пшеничний хліб.
• Борошно житнє пшеничне ТИП 720 - один із основних інгредієнтів здорового харчування. хліб на заквасці, аромат якого з гордістю поширюватиметься у ваших домівках!
• Пшеничне борошно, тип 750  – ідеально підходить для випікання пухкого буханця, а також рум’яних булочок, приготування пасти, млинців та тісто для вареників.
• Борошно спельтове світле ТИП 650 - однозначно цінніше класичного пшеничного борошна. Легкий і універсальний.
• Цільнозернове борошно зі спельтиТИП 2000 – набагато корисніша альтернатива класичному пшеничному борошну. Борошно зі спельти може бути основою для легкої, здорової випічки, але через видиму присутність висівок вимагає додавання більшої кількості води.
• Цільнозернове житнє борошно ТИП 2000  – ідеальне Борошно для годівлі нашої домашньої житньої закваски, характеризується високим вмістом цінних харчових волокон і мінеральних речовин, завдяки низькому ступеню помелу, варто поєднувати з іншими видами борошна.
• Пшеничне борошно Gracham ТИП 1850- борошно з цільнозернового пшеничного борошна можна використовувати для випікання здорового домашнього хліба, темних зернистих булочок.
• Цільнозернове пшеничне борошно- цільнозернове пшеничне борошно можна використовувати для випікання здорового домашнього хліба, темних зернистих булочок.
• Цільнозернове житнє борошно- Цільнозернове житнє борошно можна використовувати для здорової житньої випічки або покриття.
• Зернове борошно ТИП 450 - Вивчаючи рецепт ідеального бісквіта для торта, ми обов'язково зустрінемо додавання крупчаток. Змішування цього типу борошна з пшеничним — секрет успішної випічки!
• Манна крупа – використовується століттями! Він має багато корисних властивостей. Хто не пам’ятає крупу ;-)?
• Пшеничні/полбові висівки  – недооцінена добавка до випічки хліба та смачних сніданків.
• SEMOLA  - також називається манна крупа! Це дозволяє отримати еластичне і не осипається тісто. Кожен піцерман знає, що вони йому знадобляться при замішуванні тіста!
• Сухі дріжджі  – завдяки їм всі види тіста піднімуться рівномірно. Дріжджі мають високу бродильну здатність. Вони чудово підходять для випікання тортів, хліба чи піци.
• КВАС для хліба – неможливо не згадати корисні властивості VALUE, які виробляють