Шановний клієнте <3

Ми є одним із найбільших продавців борошна на Allegro. У нас є невелика, але затишна та добре організована «склад-комора», куди 1-2 рази на тиждень завозять борошно. Завдяки цьому ви можете бути впевнені, що закуплене у нас борошно свіже і йде майже «прямо з млина» ;-) !

Польське зерно!

У відповідь на ваші Численні запитання щодо походження зерна, з якого отримують борошно, яке ми пропонуємо до продажу, повідомляємо, що торгова марка ToTa! Для виробництва борошна використовує тільки зерно польського походження. На ваш запит ми можемо надати відповідну заяву виробника, надішліть нам таке повідомлення.

Пшеничне борошно для макухи ЕКСТРА Тип 405 - 1 кг ToTa!

Пшеничне борошно є найпоширенішим борошном, отриманим із зерен пшениці. Для його отримання необхідно подрібнити ендосперм зерна і видалити висівки. Ступінь помелу і очищення борошна визначає смак і харчову цінність хлібобулочних виробів. Виробництво хліба, макаронних виробів або тістечок в основному починається з борошна. Тому його якість істотно впливає на кінцевий ефект приготованих страв.

Характеристики продукту

• Колір: білий, світлий
• Смак: ніжний
• Запах: ніжний, непомітний
• Застосування: випічка тортів, хліб, борошняні страви
• Зберігання: сухе, захищене від доступу кисню темне місце

Інгредієнти: Борошно пшеничне ендосперм , містить глютен.

Харчова цінність на 100 г:

енергетична цінність: 1466 кДж

енергетична цінність: 345 ккал

білки: 11 г

клітковина: 1,2 г

вуглеводи: 73 г (в т.ч. цукру: 2,9 г)

жири: 1,0 г p>

(включаючи насичені жирні кислоти: 0,4 ​​г)

сіль: <0,01 г

Пшеничне борошно - види

Пшеничне борошно має широкий спектр застосування. Залежно від того, що ми плануємо з нею приготувати, пшеничне борошно буде відрізнятися за типом. Щодня ми зустрічаємо терміни борошно для тортів, борошно класу люкс, борошно Познань, борошно Вроцлав або борошно для хліба. І так, борошно для кексів - популярна пшеничне борошно типу 450 - дуже універсальна. Бренд ToTa! Крім того, ми пропонуємо тип 405 EXTRA, щоб зробити нашу випічку більш пухкою! Пшеничне борошно типу 500 має кілька еквівалентних назв: люкс, Познань і Вроцлав. Зазвичай це основа для випічки дріжджового тіста і для виготовлення вареників. З усіх сортів пшеничного борошна виділяється хлібне борошно – вищого сорту. Пшеничне борошно для хліба – тип 750. Завдяки цьому хліб чудово піднімається, виходить пухким і легким. Види борошна позначені цифрами від 405 до 2000. Вони визначають вміст мінеральних речовин, які надходять у борошно при помелі зерна. Чим нижчий сорт, тим світліше й яскравіше борошно.

Брошно для кексів

Борошно для кексів — це не що інше, як пшеничне борошно типів 405 і 450. Завдяки високому ступеню помелу пшеничне борошно для тортів можна використовувати для всіх видів випічки, включаючи бісквітні, листкові, вафлі та млинці.

Властивості пшеничного борошна

Борошно має багато колірних відтінків. Це визначається вмістом плодової та насіннєвої оболонки зерна. Найбільш очищена з таких покриттів пшеничне борошно, тому вона найбіліша. Запах борошна повинен бути приємним і специфічним. Тривале зберігання та мікробне забруднення викликають несприятливі зміни, що призводить до появи затхлого кислого запаху.

Пшеничне борошно – харчові цінності

Пшеничне борошно характеризується високим вмістом вуглеводів, головним чином у вигляді крохмалю. Також в ньому містяться харчові волокна, кількість яких залежить від ступеня подрібнення. Пшеничне борошно також є джерелом білка в кількості 8-12%. Однак пам'ятайте, що цей білок не повноцінний. Страви з високим вмістом пшеничного борошна слід поєднувати з сировиною, що містить тваринні білки, наприклад, м'ясо, птицю, яйця, сир. Пшеничне борошно має низьку жирність - бл. Також містить вітаміни В1 і РР (ніацин). Пшеничне борошно багате клейковиною. Завдяки цьому тісто добре з’єднується, еластичне і не розсипається після випічки.

Поширені запитання про пшеничне борошно для кексів

✔ Яке пшеничне борошно найкраще?

Ідеальним борошном для будь-якої випічки буде пшеничне борошно. 450 / 405 Завдяки своїй легкості ідеально підходить для виготовлення бісквітних та листкових тістечок. Ви також можете використовувати його для приготування пісочного тіста, фаворків, вафель або млинців. Ідеально підходить для згущення соусів, супів і кремів.

✔ Яке пшеничне борошно використовувати для випікання хліба?

Ідеальне борошно для випікання власного хліба борошно типу 750. Містить набагато більшу поживну цінність, ніж більш рафіноване борошно. Пшеничне борошно для хліба – чудове рішення, якщо ми хочемо мати ніжний смак і колір домашнього хліба.

✔ Скільки важить пшеничне борошно?

Приготування різноманітних випічка передбачає дотримання відповідної пропорції інгредієнтів. Стандартна склянка пшеничного борошна ємністю 250 мл важить 136 г.

✔ Скільки калорій має пшеничне борошно?

Пшеничне борошно, через до його високого вмісту вуглеводів, слід для висококалорійних продуктів. У 100 г пшеничного борошна міститься близько 350 ккал.

✔ Чи шкідливо пшеничне борошно?

У повсякденному житті часто можна почути твердження, що «біле» борошно нездорове. З цим не варто зовсім погоджуватися, адже суть – процес обробки, якому піддалася пшениця. Це правда, що пшеничне борошно може викликати проблеми з шлунково-кишковим трактом через крохмаль, який важко засвоюється. Тому завжди варто звертати увагу на якість і походження зерен, які використовуються для помелу, і перевіряти, чи продукт не був хімічно стабілізований. Натуральні та екологічні продукти благотворно вплинуть на наше здоров'я. Здорове харчування - це, перш за все, різноманітність і вибір. Збалансоване меню включатиме свіжий, запашний хліб та борошняні смаколики польської кухні.

Ми щиро запрошуємо вас відвідати наші інші пропозиції, де ви можете знайти наступне борошно:

• Мигдальне борошно - натуральний безглютеновий замінник пшеничного борошно, яке набуло популярності у використанні в низьковуглеводних дієтах. Вона підкорює полиці магазинів здорової їжі!
• Кокосове борошно– ви можете легко приготувати багату клітковиною, низьку кількість вуглеводів та ароматну випічку.
• Борошно для піци ТИП 00 – дуже легке, тому тісто для піци з цим типом борошна виходить хрустким, пухким і водночас добре піднімається.
• Пшеничне борошно для кексів ТИП 450 / ТИП 405 ЕКСТРА– ідеально підходить для приготування ідеального бісквіта, тіста для млинців і вафель. Найбільш універсальний з усіх сортів борошна, а його висока якість втілюється в кінцевому ефекті борошняних страв.
• Елітне пшеничне борошно ТИП 500 - гарний вибір для виробництва домашніх виробів. тісто для вареників, макаронів та інших кондитерських виробів. З борошна класу люкс ми приготуємо ідеальне пісочне тісто, бабки та типовий пшеничний хліб.
• Борошно пшеничне універсальне ТИП 650 - як видно з назви, "універсальне"! Спробуйте це для заправок і густих соусів. З ним не буває пекарських казусів ;)
• Борошно житнє пшеничне ТИП 720– один із основних інгредієнтів корисного заквасного хліба, аромат якого гордо поширюватиметься по домівках! li>
• Пшеничне хлібне борошно типу 750 - ідеально підходить для випікання пухких буханців, а також коричневих булочок, приготування пасти, млинців і тіста для вареників.
• Борошно зі спельти світле ТИП 650– однозначно цінніше, ніж класичне пшеничне борошно. Легкий і універсальний.
• Цільнозернове борошно зі спельтиTYP 2000 – набагато корисніша альтернатива класичному пшеничному борошну. Борошно зі спельти може бути основою для легкої, здорової випічки, але через видиму присутність висівок воно потребує додавання більшої кількості води.
• Цільне житнє борошно ТИП 2000 - ідеальне борошно для підживлення нашої домашньої житньої закваски, характеризується високим вмістом цінних харчових волокон і мінеральних речовин, завдяки низькому ступеню помелу, варто поєднувати з іншими видами борошна.
• Пшеничне борошно Graham ТИП 1850- борошно з цільнозернового пшеничного борошна можна використовувати для випікання здорового, домашнього хліба, темних зернистих булочок.
• Цільнозернове пшеничне борошно- Цільнозернове пшеничне борошно можна використовувати для випікання здорового домашнього хліба, темних зернистих булочок.
• Цільнозернове житнє борошно- Цільнозернове житнє борошно може використовувати для здорової житньої випічки або панірування.
• Борошно Krupczatka ТИП 450 - Вивчаючи рецепт ідеального бісквіта для торта, ви неодмінно зустрінете додавання krupczatka. Змішування цього типу борошна з пшеничним — секрет успішної випічки!
• Манна крупа — використовувалася століттями! Він має багато корисних властивостей. Хто з нас не пам'ятає манну крупу ;-)?
• Пшеничні/полбові висівки - недооцінена добавка до випікання хліба та смачних сніданків.
• SEMOLA - також називається манна крупа! Це дозволяє отримати еластичність і міцність