ВАЖЛИВО! Відправляємо замовлення з понеділка по четвер. По п’ятницях ми відправляємо тільки сухі продукти та пропозиції разом із смарт-пакетом, тому що вони прийдуть до вас у суботу. Замовлення для відправлення в день оформлення замовлення необхідно оформити до 10:30.

Увага!

В літні місяці , рекомендуємо придбати охолоджувальний вкладиш в комплект входить сумка-холодильник + вкладиш (шукайте на сайті цього аукціону кнопку купити в наборі, в ціні вже буде врахована знижка на вкладиш, який в комплекті коштує стільки ж, скільки наша вартість закупівлі, тобто 2,5 злотих. Просто додайте один набір при купівлі 2 свіжих продуктів. Ці вкладиші пізніше можна використовувати для транспортування їжі чи для інших цілей. Якщо ви купуєте 3 продукти, які потребують охолодженої доставки, ми додамо набір безкоштовно, вам більше не потрібно додавати його до кошика.

Брісаола Брезаола шматком - 500г

Ідеальна холодна нарізка — яку називають найкориснішою нарізкою у світі — яловичина Брезаола — це традиційна нарізка з долини Вальтелліна в Ломбардії на півночі Італії. Надзвичайно м'який і соковитий, незважаючи на тривалий термін дозрівання (до 12 тижнів). Існує багато теорій про походження назви цього ласощі. На думку одних, воно походить від слова «brasa», що означає вогнище, в якому коптили м’ясо, інші вважають, що воно походить від староломбардського терміну «bresada» (тобто «тушковане»).

Ідеально підходить для карпаччо. З невеликою кількістю перцю та солі ідеально підходить як закуска до червоного вина. Поданий на руколі та посипаний пармезаном або грана падано, він сподобається кожному.

Для його приготування натріть м'ясо сіллю і залиште в щільній ємності разом із зубчиками часнику, горошинами перцю і лавровим листом мінімум на тиждень. Сіль, якою натирають м’ясо, витягує з нього воду. У міру дозрівання м’ясо, витягнуте з розсолу, підсушують і підвішують у т.зв. печера. Саме завдяки дії вогню та диму bresaola втрачає решту води.

У ньому дуже мало жиру, багато легкозасвоюваного білка, що містить усі незамінні екзогенні амінокислоти, які організм людини не виробляє самостійно, тому їх необхідно надходити з їжею. Він також забезпечує велику кількість колагену, який є основним компонентом сполучної тканини, необхідної для підтримки хорошого стану суглобів і стану волосся, шкіри та нігтів.

Країна походження: Італія

У літні місяці рекомендуємо купувати охолоджувальну вставку в комплекті сумка-холодильник + вкладиш (шукайте кнопку купити в комплекті на сайті цього аукціону, в ціні вже буде врахована знижка на вкладиш, який у наборі коштує так само, як і вартість нашої покупки, тобто 2 ,5 злотих. Просто додайте один набір при покупці 2 свіжих продуктів. Ці вкладиші пізніше можна використовувати для транспортування їжі чи для інших цілей. Якщо ви купуєте 3 продукти, які потрібна охолоджена доставка, ми додамо набір безкоштовно, вам більше не потрібно додавати його в кошик.

Вага: При замовленні сиру або м'ясних нарізок до вага, будь ласка, пам'ятайте, що неможливо нарізати їх ідеально до грама, тому що ми ріжемо їх не на скибочки, а на цілі шматочки вибраної ваги.Тому вага окремих товарів може відрізнятися від замовленої + /- 10%.

ВАЖЛИВО! Якщо ви замовили, наприклад, 500 г салямі та 500 г прошутто, а в упаковці виявилося лише 450 г салямі, перевірте вагу прошутто - воно піде 550 г або навіть 600 г.

Порції: Ми залишаємо за собою право розділити замовлення на порції - може вийти так, що, наприклад, замовлені 500 г прийдуть двома шматками. по 250 г кожна. Ми намагаємося уникнути такого поділу, але іноді це неможливо.