Bromatologia Zarys nauki o żywności i żywieniu
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 4
Оплачивая «Bromatologia Zarys nauki o żywności i żywieniu» данный товар из каталога «Медицина, медицинские науки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Броматологія Опис науки про їжу та харчування
- Автор: Генрик Гертіг, Юліуш Пшиславський
- кількість сторінок: 468
- формат : 16,5x23,5
- номер випуску: 1
- дата випуску: 01-01-2007< /li>
- тип палітурка: м'яка обкладинка
- рік видання: 2007
Видавництво: Wydawnictwo Lekarskie PZWL
EAN: 9788320036039
Це сучасний академічний підручник, у якому розглядаються основні поживні речовини, вітаміни та мінерали та їх перетворення в організмі. Також наведено основні групи харчових продуктів, їх харчову цінність, поширеність і бажану кількість споживання. Цінним є врахування проблеми вітамінно-лікарської взаємодії. Особливу увагу було приділено раціональному харчуванню різних груп населення, методам оцінки режиму харчування та статусу харчування, ролі дієтології в профілактиці захворювань способу життя. Одна з глав присвячена різноманітним видам дієт, що використовуються сьогодні, та альтернативним методам харчування. Видання призначене для студентів фармацевтичних факультетів медичних вишів та інших університетів, які включають харчові продукти та дієтологію в свої навчальні програми, наприклад, дієтологів, медичних сестер, студентів аграрних університетів.