BROWIN PEEL SALT PECLOSE з вітаміном С
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 194
Просматривая «BROWIN PEEL SALT PECLOSE з вітаміном С» данный товар из каталога «Соленая соль» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Сіль збиральна з антиоксидантом вітамін С 130г Biowin 410019
Домашня нарізка надзвичайно смачна і зазвичай зникає зі столу в одну мить. Створюючи нові рецепти і смакові композиції, не забувайте про вибір відповідного способу консервування м'ясних продуктів. Завдяки цьому ми зможемо насолоджуватися ними довше та зробити їх споживання безпечним для здоров’я. Одним з таких ефективних методів консервації є використання посоленої солі. Які найбільші переваги його використання?
- Підтримує мікробіологічну безпеку - захистить ваші страви від розвитку небажаних мікроорганізмів, головним чином Clostridium botulinum - ботулінічних бактерій.
- Підкреслює природний колір м'ясних продуктів - ви можете легко й ефективно захистити свої продукти від втрати природного червоно-рожевого кольору.
- Для сухого та мокрого в'ялення - ви обираєте найзручніший спосіб консервування м'яса.
- Простий у використанні - на упаковці ви знайдете короткі та зрозумілі інструкції щодо використання.
- Безпечний для здоров'я - продукт відповідає всім стандартам безпеки.
Що таке сіль для маринування, також відома як сіль для маринування? Це не що інше, як суміш нейодованої випареної кухонної солі та нітриту натрію (нітриту), у нашому продукті збагаченого аскорбатом натрію (вітамін С). Сіль для маринування захищає м'ясо від втрати природного червоно-рожевого кольору і, перш за все, захищає продукти від розвитку небажаних мікроорганізмів, головним чином ботулінічних бактерій. Додавання антиоксиданту зменшує кількість залишкових нітритів, ефективно обмежуючи утворення нітрозамінів. Прискорює перетворення нітритів в оксид азоту, покращуючи колір м'ясних продуктів. Також це відмінний стабілізатор. Використання солі для маринування також дозволить вам додатково обробляти м’ясо, наприклад, у процесі копчення, сушіння та дозрівання.
Як використовувати при приготуванні 1 кг м'яса:
Вологе висушування:58-65 г маринованої солі засипати 1 л холодної води, додати 4 г цукру і улюблені спеції. Витримати м'ясо в маринаді 7-14 днів у холодильнику.
Сухе в'ялення шматків м'яса: натріть м'ясо 18-25 г маринованої солі та улюбленими спеціями. В’ялення в холодильнику 3-7 днів (товщина м’яса 1 см – 1 день в’ялення).
Сушка м'яса для ковбас: На 1 кг фаршу додайте 13-17 г солі та улюблені спеції. Готову суміш залишити в холодильнику на 1 добу.
Склад: нейодована сіль, антизлежувач: Е536, нітрит натрію, антиоксидант: аскорбат натрію (0,3%)