Спочатку маринуємо буряк у бочці природними методами. Буряк нам постачають перевірені фермери в цьому районі. Додайте часник, лавровий лист, духмяний перець і клодавську сіль. У бочці відбувається бродіння, буряк виділяє всю свою корисність, у результаті чого виходить наше карпаччо з маринованого буряка.

Без будь-яких добавок для збереження, прискорення або посилення смаку. У відповідний момент перекладаємо їх в банки. Ми встановлюємо його на контрольовану температуру та надсилаємо вам. Потім він тихо відпочиває при контрольованій температурі та чекає, поки ви його замовите. Сама природа.

Як їх їсти?

Ви можете їсти так, як вам подобається! Похрумтите прямо з банки, додайте в салат, покусуйте як закуску або додайте до улюблених страв. Створіть найкращий борщ з додаванням нашого карпаччо. Все залежить від вашої фантазії. Пам'ятайте, що якщо ви дбаєте про його цінні властивості, не смажте і не варіть його. Висока температура погано впливає. Додавайте його в трохи охолоджені готові страви.

Активно бродить - що це означає?

Чому наші солоні огірки «пузиряться»? Вони непастеризовані, тому бродіння ще триває. У банці ми бачимо бродіння і дію молочнокислих бактерій, які відповідають за найкращу цінність солінь. Коли охолоне, відкривати повільно. Закваска може пінитися і газуватися після відкриття. Це природний симптом.

Як зберігати?

Завдяки тому, що сік маринованого буряка непастеризований і не містить консервантів, активно йде бродіння, тобто, буряк постійно маринують. Щоб уповільнити цей процес і таким чином подовжити термін їх зберігання, найкраще зберігати їх у холодильнику або в темному прохолодному місці (не більше 20 градусів).

Як довго вони триватимуть ?

Термін придатності 4 місяці з дати виготовлення. Це недовго, тому що вони непастеризовані, як ми вже згадували.

Інгредієнти: буряк, натуральний дренаж маринованого буряка, вода, свіжий часник, лавровий лист, запашний перець, клодавська сіль

Вага нетто: 415 г

Це не звичайний силос. Це мариновані страви.