Какао 100% / Чорне какао Noir Intense 1кг

Символ: DCP-10BLACK-E0-89B- 1кг

НОВА УПАКОВКА із застібкою-блискавкою

(дозволяє дуже легко відкривати та закривати пакет кілька разів і дозволяє точно закривати пакет)

Noir Intense black cocoa 1kg

Cacao Barry DCP-10BLACK-89B замінює Van Houten DCP-10Y352-VH-760 VH POWDER INTENSE DEEP BLACK

Cacao Barry DCP- 10BLACK-89B має той самий рецепт, а також усі технічні та органолептичні властивості, що й Van Houten DCP-10Y352-VH-760. Додаткова інформація у вкладеннях.

Cacao Barry Performante — це колекція унікальних какао-порошків, відібраних за їхніми унікальними характеристиками для дуже специфічних застосувань. Завдяки різному вмісту жиру, рівню рН або технічним характеристикам цей асортимент розширює ваші межі, як ніколи раніше!

З цим какао-порошком ви досягнете найінтенсивнішого чорного кольору.

100% какао

p>

Алкалізований порошок

Жирність 10-12%

pH 6,7-7,1

• Глибокий чорний вугільний колір
• Сильний і гіркуватий смак какао
• Ноти печива з квітковим і кунжутним акцентом

Упаковка: 1 кг

Зберігання: сухе темне місце при температурі 12-20°C.

Cacao Barry® від групи Barry Callebaut пропонує широкий асортимент найякісніших какао-продуктів, шоколадних глазурей, начинок і декоративних виробів. продуктів. У 1842 році, починаючи свій бізнес з кави та чаю, Чарльз Баррі, справжній новатор із пристрастю до шоколаду, вирішив відправитися в Африку в пошуках найкращих какао-бобів, які дозволять йому створити свій перший шоколад для поціновувачів. Зараз традиційна сила Cacao Barry® все ще полягає в імпорті какао-бобів із країн їх походження, а також у досконалому володінні процесом обробки какао.