CAIXEIRO ORIGINS DOP/PDO ОЛИВКОВА ОЛІЯ ЕКСТРА ВІРДЖІН, 5 літрів

CAIXEIRO ORIGINS DOP/PDO ОЛИВКОВА ОЛІЯ EXTRA VIRGINS, 5 літрів

caixeIro

Оливкова олія першого віджиму з Португалії з дуже низькою кислотністю <0,2%

Португальська оливкова олія першого віджимання зі свіжого врожаю в упаковці 5 ЛІТРІВ

ВІДМІННА ЯКІСТЬ!

Oliva EXTRA VIRGIN CAIXEIRO — ідеальний вибір для тих, хто шукає чудову оливкову олію.

Відчуйте фруктовий, свіжий, ДЕЛІКАТНИЙ СМАК. Ви будете в захваті від багатства ароматів!

Ми пропонуємо оливкову олію Caixeiro в практичній, спеціальній, міцній картонній упаковці типу «BAG-IN-BOX», яка забезпечує чудовий захист олії та зберігає її якість до останньої краплі. .

Caixeiro піклується про природне середовище, оскільки картонна упаковка підлягає переробці, а викиди вуглецю на 60% нижчі порівняно з іншою упаковкою такого типу.

Чому ферма, звідки походить оливкова олія CAIXEIRO, унікальна?

Перш за все, люди...

Пробуючи оливкову олію, ми зазвичай не замислюємося, як вона стала такою ідеальною, що цілком зрозуміло – ми насолоджуємося її смаком, текстурою, ароматом і захоплюємось як добре воно поєднується зі стравою.

За кожним шедевром стоїть історія, повна пристрасті, історія, традиції... Історія ферми Caixeiro починається в 1926 році, де сімейні традиції ноу-хау досі зберігаються та постійно плекаються з покоління в покоління. Якість базується на поєднанні традицій і впровадження елементів сучасних технологій, але лише екологічно чистих.

Плантація розташована в регіоні Трас-ос-Монтес, у парафії Санта. Марія де Емереш, комуна Вальпасос (північна Португалія). У цьому географічному розташуванні високі температурні амплітуди впливають на природну якість і унікальні властивості оливкової олії Caixeiro.

Ферма Caixeiro складається, перш за все, з людей, повних пристрасті та повага до роботи, яку вони виконують. Виробництво оливкової олії – це не лише спосіб життя, але й натхнення для створення нової, гармонійної реальності, яка плекається з покоління в покоління. Зараз компанією керує Едгар Мораїс (показаний на фото нижче), який успішно представив олії Caixeiro на ринках збуту Північної та Південної Америки та Азії.

Усі олії Caixeiro є DOP. /PDO сертифіковано, що підтверджує їх походження та гарантує, що вони не є сумішшю дешевих, нижчої якості олії з різних частин світу з метою зниження ціни продукту.

Як чи виробляється оливкова олія Caixeiro?

Секрет неймовірного смаку полягає у виробництві оливкової олії, заснованому на концепції ВІД ФЕРМИ ДО СТОЛУ - від ферми безпосередньо до столу.

Що це означає?

На одній фермі є: плантація, місце, де пресують олію із зібраних оливок, і завод з розливу пляшок - все необхідне для отримання чистого соку найкращої якості зі свіжих і корисних оливок.

Оливкова олія Caixeiro походить із різних регіональних сумішей сортів Cobrançosa, Madural і Verdeal Transmontana. Їх отримують з цілих, здорових оливок, у відповідному ступені стиглості, ретельно зібраних і упакованих. Процес обробки та віджиму відбувається миттєво (протягом 24 годин під час збору врожаю) за новітніми технологіями, з використанням центрифуг останнього покоління, виключно механічні, без підігріву, що дозволяє зберегти всі смакові та корисні властивості олії. Видобуту олію зберігають у чанах з нержавіючої сталі до досягнення відповідних властивостей і зрілості, потім фільтрують і розливають у пляшки. Результат – унікальна оливкова олія найвищої якості.

Характеристики олії

Збір: з 23.10.2023 по 25.11.2023

Термін придатності: до кінець грудня 2025

Сенсорні властивості олії

Смак: оливкова олія з ідеально гармонійним смаком, збалансована. Гіркі та пряні нотки ледь вловимі. Оливкова олія має ніжний смак. Характеризується свіжим ароматом оливок з легким присмаком спецій, трав, яблук.

Аромат: середньої інтенсивності - свіжий - з відчутним ароматом оливок з легким відтінком. післясмак спецій, трав, яблук. p>

Ідеально підходить для: салатів, овочів, м'яса на грилі, риби, пасти, свіжого хліба.

Кислотність: дуже низька ≤ 0,2%. Кислотність олій преміум-класу не перевищує 0,3%

Сенсорні властивості:

Фруктовий 50/100

Гіркий - 50/100

Гострий - 50/100

Важлива інформація! Сенсорна оцінка проводиться групою підготовлених дегустаторів (8-12 осіб), а середні значення ​​позитивних і негативних характеристик використовуються для класифікації на основі вказівок, встановлених Міжнародною оливковою радою (МОК). Зверніть увагу, що індивідуальне сприйняття споживачами сенсорних характеристик високоякісної оливкової олії не завжди збігається з оцінкою експертної групи.

Інформація про оливкову олію

Країна походження: Португалія

Регіон: Trás-Os-Montes

Сорти оливок: Cobrançosa, Verdeal Transmontana

Тип олії: extra virgin – оливкова олія найвищої якості

Спосіб збору врожаю: ручний/механічний

• Харчова цінність: в 100 мл
• Енергетична цінність: 3421 кДж/821 ккал
• Жири: 91,2 г
• включаючи:
• насичені жирні кислоти: 12,7г
• Вуглеводи: 0 г
• включаючи цукор: 0г
• Білок: 0г li>
• Сіль: 0 г