Каррагенан 1 кг (каппа)

Опис продукту:

Carrageenan E407 Kappa

Одержують із морських водоростей, що належать до класу Rodophyceae. Пропонований нами карагенан відноситься до фракції Каппа. Створює міцний і крихкий гель у воді та молоці. Дуже добре зв'язує воду.

Технологічна функція карагенану:

Загусник, гелеутворювач, стабілізатор, носій.

Застосування:

Желеутворюючі та водозв'язувальні властивості використовуються для виробництва безцукрових джемів, желе та м'ясних продуктів. Однак його стабілізуючі властивості використовуються в таких продуктах, як кетчупи, напої, молочні та молокоподібні продукти. Він також використовується для виробництва низькокалорійної їжі.

Для розчинення карагенан необхідно нагріти до температури >75°C.

Дозування: 0,5 - 1,5 % на 100 кг.

Склад: загусник: карагенан, регулятор кислотності: хлорид калію, стандартизуюча добавка: декстроза, загусник: ксантанова камедь.

Країна походження:Іспанія

Інформація про алергени:

Завод виробляє продукцію, яка містить: глютен, гірчицю, горіхи, арахіс, селеру, кунжут, діоксид сірки та сою. Упаковка згаданих продуктів розділена в часі, але ми не можемо на 100% гарантувати, що упаковані продукти не будуть містити сліди алергенів.

Термін придатності:

Усі наші продукти мають поточний термін придатності для споживання та надходить із регулярних поставок.

Упаковка:

Наші продукти упаковані в пакети на блискавці або ПЕТ банки. Усе пакування сертифіковано для зберігання харчових продуктів.

Що робить наше пакування унікальним?

• дуже добра механічна міцність,
• надійна багаторазова застібка-блискавка,< /li>
• li>
• високий бар'єр, що захищає продукцію від впливу зовнішніх факторів
• розбірлива етикетка, що містить термін придатності, вагу, номер партії та країну походження даного продукту /li>