CARAMEL MALT 150 Viking Malt 1 кг дроблений
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 82
Просматривая «CARAMEL MALT 150 Viking Malt 1 кг дроблений» данный товар из каталога «Солод», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
CARAMEL MALT 150 Viking Malt 1 кг, GREATED
Caramel malt 150 отримують шляхом обсмажування зеленого солоду при температурі до 200°C.
Як і будь-який карамельний солод, розбитий він виявляє кристалічний характер зерна. Додавання цього солоду доповнює смак пива та поглиблює колір напою.
Використовується для виробництва темного пива, портера, стауту, червоного елю, коричневого елю, бурштинового пива, а також інших сортів пива, де ми хочемо отримати насичений бурштиновий колір.
Діапазон кольорів цього типу солоду становить 140-160 EBC.
ХАРАКТЕРИСТИКИ СОЛОДУ
Карамельний солод виробляють шляхом обсмажування зеленого солоду. Вони мають високий ступінь карамелізації і не виявляють ферментативної активності.
Загалом солод, отриманий у процесі смаження, може мати антиоксидантну дію та сприяти покращенню смаку та якості та стабільності піни.