CASA DE SANTO AMARO GRANDE ESCOLHA DOP/PDO ОЛИВКОВА ОЛІЯ ЕКСТРА ВІРГІН 500М

CASA DE SANTO AMARO GRANDE ESCOLHA ДЛЯ ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ EXTRA VIRGIN 500M

Португальська оливкова олія Casa de Santo Amaro GRANDE ESCOLHA limited edition

Оливкова олія першого віджиму преміум класу - ексклюзивний продукт, завдяки якому приготовані страви набудуть цікавого смаку. Отримано природними методами в сімейній компанії Casa de Santo Amaro з північної частини Португалії, про що свідчить сертифікат DOP/PDO (Захищене найменування походження).

Це обмежене видання, і компанія розповсюджує щороку в усьому світі лише 4000 пляшок!

У 2023 році оливкова олія першого віджиму Casa De Santo Amaro Grande Escolha була нагороджена золотою медаллю на міжнародному NYIOOC (Міжнародний конкурс оливкової олії в Нью-Йорку).

Чим унікальний Casa De Santo Amaro Grande Escolha?

Оливкова олія, отримана природними методами в маєтку сімейної компанії Casa de Santo Amaro в північній частині Португалії

Свіжа оливкова олія Casa de Santo Amaro - це, перш за все, сім'я. Люди, захоплені своєю роботою. Виробництво оливкової олії — це не лише їхній спосіб життя, але й джерело натхнення для створення нової реальності — життя в гармонії з природою, яка культивується з покоління в покоління.

Обмежена серія продукту для забезпечення найвищої якості, зберегти неповторний смак і аромат.

Casa De Santo Amaro має власний прес, де виготовляють оливкову олію першого віджиму. Таким чином родина Амаро повністю контролює якість олії від моменту збору до процесу пресування. В результаті ми отримуємо високоякісну оливкову олію.

Сертифікат DOP/PDO - що на практиці означає, що олія походить з ферми Casa de Santo Amaro і не є сумішшю різних олій.

Чому унікальна ферма, з якої походить оливкова олія Casa de Santo Amaro?

Перш за все, люди...

Коли ми пробуємо оливкову олію, ми зазвичай не замислюємося, як вона вийшла такою ідеальною, що цілком зрозуміло – ми насолоджуємося її смаком, текстурою, ароматом, захоплюємося тим, як ідеально вона пасує до страви.

За кожним шедевром стоїть історія, сповнена пристрасті, історія, традиції... Ось так 14 жовтня 1687 року в Португалії була створена перша оливкова олія Casa de Santo Amaro - оливкова олія, створена з пристрастю, яка передавалася з покоління в покоління.

Оливкова олія Casa de Santo Amaro створена насамперед людьми, сповненими пристрасті та поваги до своєї роботи. . Виробництво оливкової олії — це не лише спосіб життя, але й джерело натхнення для створення нової, гармонійної реальності, яка плекається з покоління в покоління.

Наразі компанією керують брати Франциско та Антоніо Паван.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ

Збір урожаю: 23 жовтня 2023 р. – 25 листопада 2023 р.

Термін придатності: до кінця грудня 2025 р.

Смак: інтенсивний, фруктовий. Ідеальне поєднання солодкості, гіркуватості з пікантною фруктовою ноткою.

Аромат: виділяється свіжим ароматом скошеної трави, сухофруктів, яблука, помідорів.

Ідеально підходить для: гриль м’ясо, овочі, свіжий хліб, салати та макаронні вироби.

Кислотність: дуже низька ≤ 0,2%

Кислотність олій преміум-класу не перевищує 0,3%

IІНФОРМАЦІЯ ПРО ОЛИВКИ

Країна походження: Португалія

Регіон: Трас-Ос-Монтес

Сорти оливок: Cobrançosa , Verdeal Transmontana

Тип олії: оливкова олія першого віджиму - оливкова олія найвищої якості

Спосіб збору: ручний/механічний

Сенсорні особливості :

b>

• Фруктовий 6/10
• Гіркий 3/10< /li>
• Пікантний 3/10

• Важлива інформація! Сенсорна оцінка проводиться групою підготовлених дегустаторів (8-12 осіб), а середні значення позитивних і негативних характеристик використовуються для класифікації на основі вказівок, встановлених Міжнародною оливковою радою (МОК). Зверніть увагу, що індивідуальне сприйняття споживачами сенсорних характеристик високоякісної оливкової олії не завжди збігається з оцінкою експертної групи.

Харчова цінність в 100мл

Енергетична цінність 3421KJ/821Kcal

Жир 91,2g

в тому числі

насичені жирні кислоти 13,1g

Вуглеводи 0г

включаючи цукор 0г

Білок 0г

Сіль 0г