CASALI KUCHNIA BEZ KONSERWANTÓW

CASALI KITCHEN БЕЗ КОНСЕРВАНТІВ

Дуже добре

Революційний посібник із виробництва їжі. Він навчить вас, як харчуватися здорово, цілком свідомо, як заощадити гроші та одночасно зменшити утворення відходів. Авторка ділиться з нами своїм досвідом, показуючи, що будь-яку їжу можна виготовити самостійно і це зовсім не складно. Завдяки її порадам ми можемо легко приготувати основні продукти, такі як борошно, макарони, солодощі, сир, напої, варення, морозиво, а також незвичайні продукти, такі як тофу, місо, темпе або сейтан.

Використовуючи рецепти з цієї книги, ми будемо раді готувати домашні вареники, натуральні йогурти та запашний хліб, а не купувати заморожені страви, порошкові супи чи батончики. Ми також відкриємо способи тривалого зберігання продуктів без використання будь-яких добавок. Книгу доповнює розділ про організацію городу на балконі, щоб ми могли вирощувати все необхідне для здорового харчування екологічно стійким способом.

Ліза Казалі веде блог ecocucina, присвячений органіці. їжі та є автором кулінарних книг. Протягом багатьох років вона ідеально поєднує екологічну свідомість із пристрастю до кулінарії та знанням принципів здорового харчування. Він веде телевізійні програми про власне виробництво їжі та альтернативний спосіб життя (Rai 1, Rai 3). Вона є консультантом Всесвітнього фонду дикої природи з кампанії за стале харчування. Співпрацює з журналами та сайтами. У цій книзі йдеться про представлену в ній філософію обмеження шкідливого впливу людини на навколишнє середовище через збільшення самодостатності на кухні та все більш свідомого та здорового харчування.

Аудиторія:

- всі, хто шукає справді здорову їжу та хоче втілити ідеї екологічних рухів

- люди, які колись подумали, що, можливо, варто повернутися до витоків і почати готувати їжу повністю свої власні, звільнившись від готових промислово виготовлених продуктів