Casas de Hualdo Picual Extra Virgin Olive Oil - кампанія 2021/2022

Picual Olive Oil захоплює дуже приємними ароматами стиглих фруктів, зеленого листя, зелених бананів і м'яти. У холодному віджимі він зберігає легкий перцевий смак, який ідеально гармонує з такими фірмовими стравами, як крупи, макарони, риба, овочі, дичина та свинина. Його можна подавати як з білим, так і з червоним вином - іншими словами, він дуже універсальний у використанні. Picual, як і Arbequina, є базовою олією. Він ідеально підходить як основа для заправок, спредів, соусів, хумусу та соусів, оскільки не домінує у смаку страви, а ідеально його доповнює. Також його можна використовувати як основний елемент страви, наприклад в соусі до знаменитих спагетті «aglio e olio». Це також смачно просто з хорошим хлібом - слово для всього. В Іспанії з нього готують флагманські андалузькі страви з овочами: артишоками, спаржею або шпинатом, це рідка душа цих страв.

Смак і якість цієї олії були оцінені професійним тестуванням. панель видання FLOS OLEI- міжнародного путівника, що збирає відгуки про найкращі оливкові олії світу. Крім того, у 2014 році вона потрапила до «ТОП-20» із результатом 91/98 можливих балів. У 2016 році вона знову досягла цього успіху – вона знову в двадцятці ТОП-20 із ще кращим результатом, ніж раніше, адже вона досягла аж 97/98. Тому Picual належить до елітної групи «рідкого золота», яке з кожним роком наближається до ідеалу. Нижче наведено доказ вищесказаних слів, яким є аркуш № 147 з цього каталогу. Є чим пишатися :)

Кислотність 2022/2023: 0,18%

Об'єм 0,5 л

Термін придатності: 12/2024

Органолептичні показники

Ви можете відрізнити фруктові аромати, базилік, оливкове листя, а також зелену траву та помідори.

Оливкова олія Picual з млина «Casas de Hualdo» — це рідкий скарб іспанського регіону Толедо, закритий у скляній пляшці. Виключно низька кислотність цього продукту була отримана завдяки рекордно швидкій обробці свіжих плодів оливок Picual.

Протягом 4-6 годин (!) після збору оливок оливкова олія холодного віджиму готова. закритий у пляшці, і з цього моменту він починає свою подорож до вас, щоб ви могли особисто відчути смак свіжих оливок Picual!

Понюхайте оливкову олію одразу після відкриття пляшки

FEL THE GREEN - запах зеленої рослини! Ви пам'ятаєте, як пахне свіжоскошена трава або свіжий лист, потертий у руці? Це специфічний запах хлорофілу (тобто зеленого в траві, стеблі або листі), і ЦЕ ЗАПАХ оливкової олії Casas de Hualdo під час розливу. Як це відбувається?

Оливки на заводі Casas de Hualdo пресують протягом максимум 4-6 годин після збору плодів з дерева. Оливка як фрукт містить хлорофіл та іншу «зелень». Завдяки тому, що сік вичавлюється відразу після збору врожаю, не відбувається деградації і пліснявіння плодів. Таким чином, можна зберегти ЗАПАХ свіжоподрібненої рослини-плоду. Завдяки механічній холодній екстракції ці сполуки довше залишаються в жирі та пляшці.

Олії Casas de Hualdo пахнуть зеленим... і це чудово.