Цедра апельсина 250 г

Апельсинове дерево походить з тропічної Азії і в природних умовах досягає висоти понад 5 метрів (росте дуже швидко). Сьогодні їх можна знайти в основному в тропічному і субтропічному кліматі. Перш за все, апельсинові сади асоціюються з узбережжям Середземного моря (особливо з Іспанією). Ростуть апельсинові дерева і в Сполучених Штатах - насамперед у Каліфорнії та Флориді. Також вони дуже поширені в Китаї. Плоди дерева дуже смачні і містять багато вітамінів - особливо вітамін С. Надзвичайно цінна і апельсинова шкірка. Містить ароматичну олію, флавоноїди, кумарини, тритерпени, вітамін С, каротин і пектин.

За даними літератури, апельсин (апельсинова шкірка) використовувався для таких захворювань:

поліпшення травлення та прискорення обміну речовин ,

грип та застуда (багатий на вітаміни)

зняття метеоризму, печії, блювоти та гикавки,

покращення апетиту та усунення нудоти,

природна клітковина, яка захищає від проблем зі шлунком і допомагає знизити рівень цукру в крові,

допомагає розчиняти мокротиння,

полегшує симптоми кашлю та астми,

протизапальну та антибактеріальну дію,

усуває гази та регулює перистальтику кишечника,

знижує рівень холестерину та тригліцеридів,

підтримуючи боротьбу з ожирінням,

підтримка боротьби з колоректальним раком та остеопорозом (завдяки геспедріну),

заспокійлива дія (ефірні олії),

зняття нервозності та полегшення засинання,

ефект лущення шкіри (в косметиці).

Приготування:

Настій - закип'ятити склянку води і додати 1,5 столові ложки натертої цедри апельсина. Залишити настій на вогні на 10 хвилин, довести до кипіння, зняти з вогню і залишити на 5 хвилин під кришкою. Взимку для різноманітності можна додати чайну ложку меду, а влітку - додати в настій кілька кубиків льоду і трохи кориці.

Апельсинова шкірка на кухні - ідеальне доповнення до багатьох страви. Висушена шкірка вбирає вологу, наприклад, коричневий цукор. Це також ідеальне доповнення до тортів і цукерок.

Інформація взята з Інтернету та загальнодоступної літератури.