Matcha Premium Japan Ceremonial - Порошок японського зеленого чаю Matcha 100 г

Застосування:

Цей вид мачи є найдорожчим, оскільки він затінений спеціальні листи більше тижня до збору врожаю та походять із першого врожаю!

Відкрийте для себе суть японської традиції з чаєм із префектури Сідзуока!

Довгий термін придатності гарантовано. Свіжа доставка прямо з Японії!

Інгредієнти:

100% першого весняного врожаю листя тенча (першого змиву)

Країна походження:

Японія.

Префектура:

Сідзуока (опис відмінностей між Сідзуока, Удзі і Sayama в описі)

Метод подрібнення:

Традиційний японський кам'яний млин, що забезпечує відповідну структуру

Увага! Колір товару може відрізнятися від зображеного на фото. Усе залежить від річного врожаю.

Довгий термін зберігання гарантований

Продукція ручної роботи з максимальною ретельністю.

Зроблено в Польщі.

✅ Століттями використовується в традиційних чайних церемоніях у Японії, це найякісніший матчу.

� Цей сорт виробляють із першого врожаю. Чайне листя наймолодше і найменше піддається впливу сонячних променів, що підвищує вміст хлорофілу. Таким чином, церемоніальний порошок матча має найяскравіший відтінок зеленого серед різних видів.

� Перед подрібненням листя в порошок видаляють стебла та жилки. Таким чином, матча, отримана в результаті цього процесу, має природну ніжну консистенцію та солодкий смак.

� Більш густа, ніж інші види матчі, вона чудово піниться. Він м'який на смак з легким відтінком солодкості - ідеально підходить для чайних церемоній.

✅ Ceremonial Matcha слід споживати в оригінальному вигляді, щоб повністю відчути смак найкращого сорту цього чаю

Перший злив проти другого зливу Матча

Якщо ви часто п'єте чай матча, ви, мабуть, чули такі слова. «першого зливу», «другого зливу» (ічібанча або нібанча), а ціна на чай першого зливу значно вища. Якщо ви не впевнені чому, дозвольте мені пояснити нижче.

Чому перший змив матча кращий?

Взимку чайні бруньки впадають у сплячку на кілька місяців, в очікуванні приходу весни. За цей час вони накопичують усі цінні поживні речовини, що робить їх надзвичайно насиченими та насиченими.

Як говорить відоме прислів’я: «Якість потребує часу». Чайне листя першого змиву росте повільно в холодних умовах, черпаючи найкраще з природи протягом тривалого періоду часу. Це робить матчу першого врожаю неперевершеною за якістю та смаком, пропонуючи більш інтенсивний досвід для справжніх цінителів.

Чому чай першого змиву кращий?

L-теанін є ключовим джерелом умамі, рослинної солодкості, яка визначає якість і характер матчі. Матча з першого врожаю містить втричі більше L-теаніну, ніж чай з другого врожаю. У більш пізніх зборах, таких як третій і четвертий врожаї, вміст L-теаніну ще нижчий. Крім того, перший урожай зберігає найбільшу кількість поживних речовин у листі.

Якщо ви коли-небудь куштували дуже гіркий матчу, то, ймовірно, це був не чай першого врожаю. Гіркота не є синонімом смаку матча; високоякісна матча має інтенсивний, насичений смак із мінімальною гіркотою, що означає, що немає потреби додавати цукор, щоб збалансувати смак.

Як для смаку, так і для здоров’я, варто обирати лише матчу з перший урожай. Тільки таку матчу можна вважати справжньою церемоніальною, яку вживають лише з водою. Щоб задовольнити зростаючий попит, багато фермерів виробляють матчу з пізніших урожаїв, але лише перша промивка матча гарантує найвищу якість і справжність.

Як розпізнати хорошу матчу?

Ми розпізнаємо гарний матча головним чином за його кольором. Він повинен бути інтенсивно-зеленим, тому що чим вище і молодше листя, тим більше в них хлорофілу, який відповідає за інтенсивний зелений колір. Листя, що ростуть нижче, жовтіють, оскільки отримують менше світла. Тому чим інтенсивніше зелений матча, тим якісніше листя, яке використовується для його виробництва, і чим воно жовтіше, тим старше та з нижніх частин рослини. Класифікація видів чаю матча, яку ми пропонуємо, представлена ​​нижче. На цьому аукціоні ми пропонуємо церемоніальний матча, позначений зеленим кольором.

Другий показник якості – послідовність. Чим шовковистіше пудра, тим краще. Ми можемо перевірити це, наприклад, потерши матчу об білий аркуш паперу. Найкращий матча, як правило, найдовше подрібнюється в найдрібніший порошок. Ми подрібнюємо обидва типи матчі на традиційному кам’яному млині, але на фото нижче ви можете побачити різницю між нашою церемоніальною та звичайною матча. Поганий матча буде повністю коричневим, і ми не зможемо створити безперервну лінію.

Гіркі нотки не завжди означають низьку якість, тому що наявність їх у матчі залежить від регіону та методу вирощування. Звичайно, якщо матча неможливо пити або якщо матча має рибний присмак, це свідчить про низьку якість і пізній збір.

Ви можете скористатися шкалою нижче, щоб перевірити будь-який тип мача, до чого я вас закликаю. Класи матча, такі як повсякденний матча, традиційний матча, преміальний матча, розкішний матча тощо, придумані для маркетингових цілей і мало говорять нам про якість продукту. Якість справді визначається характеристиками, які я описав.

🍵🌿 Відкрийте для себе гармонію смаку з нашим першокласним матчем! 🌿🍵

🍃 Matcha Royal Brand — це не лише зелений чай, це насичений смак та інтенсивний стимулюючий аромат, який пожвавить ваш ранок і день.

🍵 Отримано з найвищої якості листя, наша матча радує своїм свіжим смаком та інтенсивністю, даруючи вам природну енергію та силу.

🍃 Додайте його до свого улюбленого напою, смузі, десерту чи страви, щоб насолодитися унікальним смаком і користю для здоров’я, яке він пропонує .

🎁 Також ідеально підходить як подарунок для любителів здорового способу життя та японської культури!

🚀 Замовляйте зараз і відчуйте неповторний смак з нашим Premium Matcha! 🌟

🍵 Продукт органічного землеробства. 🌿

Країна походження: Японія 🎌

🍵 Матча – це не тільки смачний чай, але й джерело цінних поживних речовин, таких як антиоксиданти та L-теанін, які підтримують концентрацію, розслабляють і очищають організм. 🍃

⛩️🎌 Прямо з Японії 🎌⛩️

Чому варто обрати Royal Brand Matcha?

✅ Matchaвід Royal Brand має японський сертифікат JAS. -Ви маєте гарантію найвищої якості без пестицидів.

✅ Він також має європейський органічний сертифікат. Це означає, що чай регулярно перевіряють на вміст пестицидів.

✅ Завдяки сертифікації вирощування цього чаю є безпечним для клімату та

✅ 100% органічний матча. Більше нічого.

✅ Містить антиоксиданти, включаючи дуже ефективний EGCg - EGCg та інші катехіни протидіють дії вільних радикалів. Вони допомагають захистити організм від впливу різних забруднювачів, УФ-випромінювання та хімічних речовин, які можуть призвести до пошкодження клітин і ДНК.

✅ Прискорює метаболізм і допомагає спалювати калорії – матча допомагає прискорює метаболізм і піклується про свою фігуру.

✅ Додає енергії та допомагає зосередитися - матча покращує увагу, пам'ять і швидкість реакції. Він також містить кофеїн і L-теанін, які можуть покращити роботу мозку.

✅ Забезпечує вітамін С, селен, хром, цинк і магній.

✅ Знижує рівень холестерину (ЛПНЩ) – Дослідження показали показано, що люди, які регулярно п’ють чай матча, мають нижчий рівень холестерину ЛПНЩ і водночас вищі рівні холестерину ЛПВЩ.

✅ Знижує рівень цукру в крові– зелений чай може спричинити легке зниження рівня крові рівень цукру. Це також може зменшити ризик діабету 2 типу.

✅ Матча також має багато інших важливих функцій, таких як: уповільнення старіння, захист серця та печінки.

✅ Ви можете бути впевнені, що купуєте продукт найвищої якості від ентузіастів, які також люблять матчу та Японію!

✅ Що таке сертифікат JAS?

✅ "Органічний сертифікат JAS. Японський сертифікаційний знак для органічних продуктів. Знак для сільськогосподарської продукції та перероблених харчових продуктів, вироблених на фермах, де не використовувалися добрива більше ніж За 3 роки до збору врожаю використовували штучні або агрохімічні речовини, а також тільки органічні добрива, такі як компост.

Чим відрізняються герби регіонів Японії?

«Колір — Сідзуока, запах — Удзі, а смак — Саяма». Ці стародавні слова з народної пісні "Sayamacha Tsukuriuta" показують нам три регіони Японії, де виробляють високоякісну матчу.

Чай Сідзуока: вершина японського зеленого чаю

Сідзуока - справжня столиця чаю в Японії, звідки припадає аж 40% внутрішнього виробництва цього напою. Історія вирощування чаю в цьому регіоні сягає 1241 року, що робить Сідзуоку не лише найбільшим виробником, але й місцем із давніми та багатими чайними традиціями.

Неперевершений клімат, кришталево чиста вода та стратегічне значення Розташування поблизу основних портів робить Сідзуока серцем зеленого чаю в Японії. Чайні ферми розкинулися на мальовничих схилах гори Фудзі та вздовж річок, використовуючи переваги топографічної та кліматичної різноманітності регіону.

Багатий вулканічний ґрунт і прісна вода створюють ідеальні умови для виробництва чаю. Різноманітність сонячного світла, перепади температур і ранкові тумани в різних частинах Сідзуоки сприяють надзвичайному розмаїттю смаків і ароматів чаїв з цього регіону. Сідзуока - це місце, де природа і традиції поєднуються для створення одних із найкращих чаїв у світі. Незалежно від того, чи це насичений тенча, який використовується для матча, класична сенча, горіхова генмайча чи копчена ходіча, чай Сідзуока пропонує широкий спектр смаків і переваг для здоров’я, зокрема зниження стресу та антиоксидантні властивості.

Чай Удзі: Суть Кіото

Відомий своєю вишуканою якістю чай Удзі, також відомий як чай Кіото, походить із мальовничого села Вадзука. Це село відоме не тільки своїми приголомшливими чайними плантаціями, такими як Ішітера Хараяма, Ширасу та Еріхара, а й тим, що його визнали одним із найкрасивіших сіл Японії в 2015 році. Багата історія чаю Уджі сягає часів періоду Камакура в 13 столітті, і його цінували як розкішний подарунок. Завдяки близькості посівів до Кіото, де був на посаді імператор Японії, чай Уджі часто подавали на його стіл.

Чай Саяма: прихована перлина Сайтами

На кордоні Токіо, на плато Мусасіно, розвивається чай Саяма, також відомий як чай Сайтама. У прохолодному кліматі воно дає товсте листя, яке може витримувати зимові морози. Родючий ґрунт регіону дає солодкий, ароматний чай, яким насолоджувалися ще з періоду Хейан. Чай Sayama, який спочатку цінувався за його лікувальні властивості, тепер радує смаки різноманітними кулінарними вишукуваннями, такими як унікальне листя зеленого чаю темпура.

P. H. Brand sp o.

Компанія була заснована в 1991 році. Відтоді компанія постійно працює над виконанням своєї місії щодо забезпечення клієнтів продукцією найвищої якості з усього світу.

📝 Компанія розробила багато власних патентів і запатентувала корисні моделі.

🤝🏻 З 2015 року вона є членом асоціації Polska Ekologia.

🍃 Royal Бренд має сертифікат відповідності №: PL-EKO -01-008913.

⚗️ У 2019 році компанія інвестувала в додавання лабораторії, присвяченої виробництву трав’яних екстрактів і паст.