Цейлонський чорний чай Dilmah Uda Watte одного регіону

Цейлонський чорний чай «з одного регіону».

125 г листового чаю в банці.

p>

Dilmah Uda Watte, як і Ran Watte, "високорослий" чай, але росте він трохи нижче - на висоті 1220-1525 м над рівнем моря. в районі Димбула. Він дає настій трохи міцніший, ніж Ran Watte, але все ще ніжний і ароматний. Повний, округлий смак. Чудово в кінці. Чудово підходить до пахлави.

Рекомендації по складу та способу приготування

Інгредієнти: Цейлонський чорний чай (High Grown FBOP leaf), без добавок.

Міцність чаю

b>: середній.

Листок: FBOP - Flowery Broken Orange Pekoe.

Це походить із перших партій згорнуте листя та містить значну кількість листових бруньок.

p>

Колір: світло-коричневий, оранжевий і золотисто-зелений.

Аромат: солодка нота скошеного сіна, фруктів, запахи лісової підстилки.

Смак: спочатку м'який, потім насичений, з довгим дубильним відтінком. Стиль Піно Нуар.

Додатки: найкраще без добавок (можна мед, лимон).

Час доби: весь день день.

Компанія: тістечка, стейки, жирне м'ясо, десерти.

Інструкції з приготування: Одна повна чайна ложка (2г) заварку залити 220 мл щойно закипілого окропу. Настоюйте протягом 3-5 хвилин залежно від бажаної міцності настою.

Інструкції щодо зберігання: Щоб зберегти свіжість і природні якості Dilmah, зберігайте чай у чистій, сухій, герметичній тарі без запаху. Найкраще зберігати в холодильнику.

Країна походження: Шрі-Ланка (колишній Цейлон).

Країна походження основного інгредієнта: Шрі-Ланка (колишній Цейлон).

Чай Dilmah Watte Single Region Tea

Merrill J.Fernando створив цю серію чаїв у 2002 році після майже п’яти років багатогодинних дегустацій зразків із багатьох цейлонських плантацій, у повній протилежності тенденціям у чайній індустрії.

Чаї Dilmah Watte Single Region Teas — це чотири види чаю з 18 чайних садів Dilmah, розташованих у чотирьох найважливіших регіонах Цейлону. Кожен чай у колекції вирізняється своїм кольором, букетом ароматів і смаком – усе разом створює всю повноту того, що Цейлон пропонує любителям чаю.

Ran Watte(понад 1800). м над рівнем моря, регіон Нувара Елія), виробляє легкий, ніжний настій золотисто-оранжевого кольору;

Uda Watte (1220-1525 м над рівнем моря, регіон Дімбула). ), трохи міцніший і ароматніший;

Meda Watte (610 – 925 м над рівнем моря, регіон Канді), має сильний смак, має глибокий аромат і темний колір ;

Yata Watte (до 305 м над рівнем моря, регіон Ґалле), важкий, навіть кремовий на смак і суттєвий колір;

Чарівність чаю полягає в його природному різноманітті.

Чорний, червоний, зелений і білий – усі чаї Dilmah ростуть у ритмі природи. У горах чи біля океану, під тропічним сонцем чи під проливним дощем. Іноді їх збирають прохолодним ранком, а іноді жарким полуднем. Тому одні мають сильний смак, а інші – дуже легкий. Також вони відрізняються за кольором настою - коричневий, помаранчевий або навіть світло-жовтий.

Чаї Dilmah - це дар природи, який ми цінуємо в повній мірі. У потрібний момент ми зриваємо листя, обробляємо їх традиційними, перевіреними методами та щільно пакуємо, щоб зберегти найкраще в них до моменту заварювання.

Наші чаї містять лише молоді, зібрані вручну листя з куща.дає найсмачніший настій. Використовуючи традиційні методи виробництва, ми витягуємо та зберігаємо їхні природні властивості, а також використовуємо відповідну упаковку, щоб захистити найкраще в чаї до моменту його заварювання.

Сім'я Фернандо — справжні ентузіасти чаю.

Вони пишуть про нього книги, створюють рецепти з його використанням і проводять курси дегустації. Перш за все, вони розводять чайні сади та виробляють власний чай Dilmah. Вони роблять це з повагою до природи, тому він такий свіжий і насичений смаком.

Меррілл, Ділхан і Малік Фернандо не тільки виробляють чай, але й зміцнюють зв’язки між людиною та навколишнім світом. . Місія фонду Dilmah Conservation — зберегти ритм природи — захистити місцеву природу, до якої входять також кущі цейлонського чаю.