Чай Shen Nong Tie Guan Yin китайський улун 100г

Шень Нонг Ті Гуань Інь - напівферментований чай Улун з китайської провінції Фуцзянь. Один із найвідоміших і найцінніших китайських чаїв, який також називають Залізною богинею милосердя. Відрізняється яскравим кольором настою і неповторним ароматом. Красива червона банка, в яку упакований чай, стане прикрасою колекції кожного знавця.

Звідки походить назва Залізна Богиня Милосердя?

Легенда розповідає, що в надзвичайно бідному селі в регіоні Ансі колись жив бідний фермер. Одного разу він помітив у кущах покинутий буддистський храм, де стояла статуя Гуаньїнь. Він не мав змоги відремонтувати храм, тому вирішив принаймні його почистити та вичистити від кущів, які його поросли. Робота зайняла у нього багато тижнів.

Наприкінці він також почистив статую та запалив пахощі. Вночі йому наснився сон, у якому Гуаньїнь говорив з ним. Вона сказала, що він повинен піти в маленьку печеру позаду храму, де він знайде справжній скарб як нагороду за свої добрі справи. Тож селянин пішов у вказане місце і знайшов там розсаду чаю. Він узяв їх на своє поле і піклувався про них, доки не було створено чайну плантацію.

Оскільки він був доброю людиною, він поділився рослинами зі своїми сусідами. Чай вийшов чудовим і порадував перехожих торговців. Її популярність швидко зростала, завдяки чому бідне село піднялося зі злиднів. Але звідки краватка (залізо) в назві чаю? Деякі вважають, що фігурка, яку доглядав селянин, була зроблена із заліза, але це може бути пов’язано і з унікальними властивостями сухофруктів. Сухе листя Ті Гуань Інь більші та щільніше згорнуті, що робить його вагою значно більше, ніж чаї інших сортів за того самого об’єму.

Згідно з легендою, тільки чесна та альтруїстична людина може насолоджуватися чаєм, подарованим Гуань Інь.

Інгредієнти: 100% чай Shen Nong Tie Guan Yin Oolong Tea

Країна походження: Китай

Вага нетто: 100 г

Спосіб приготування: одна чайна ложка чаю на чашку води. Заварювати протягом 1 хвилини з водою при 85 °C.

Можна варити кілька разів.

Наукові дослідження довели, що чай Улун має багато корисних властивостей:

• Він знижує рівень холестерину та нормалізує ліпідний обмін.
• Знижує кров'яний тиск і покращує функції кровоносних судин
• Регулює рівень цукру та інсуліну в крові. Препарати на основі чаю улун підтримують лікування діабету 2 типу.
• Позитивно впливають на стан шкіри. Запобігає утворенню прищів. Містить протиалергічні речовини, які також допомагають боротися з алергічними ураженнями шкіри та лікують атопічний дерматит.
• Має ефект схуднення. Це пояснюється здатністю пригнічувати процес активності панкреатичної ліпази і знижувати активність синтезу жирних кислот у печінці. Обидва процеси призводять до меншого засвоєння харчових жирів.
• Завдяки наявності багатьох антиоксидантів він знижує ризик раку.
• Покращує роботу травної системи, оскільки регулює бактеріальну флору в кишечнику.
• Позитивно впливає на мінералізацію кісток і зубів - запобігає остеопорозу.
• Зміцнює імунітет організму.
• Має антисептичну дію. Він пригнічує ріст бактерій Helicobacter pylori, які є найпоширенішою причиною виразки шлунка та дванадцятипалої кишки