Чай йерба мате La Mejor Bio/Eko 150 г

Йерба мате — це висушене листя та палички рослини падуба (Ilex paraguariensis). У Південній Америці, звідки він походить, це високе вічнозелене дерево. Цікаво, що цей падуб росте лише в кількох країнах Південної Америки і не може бути реалізований більше ніде. За характером зрізання листя та пагонів (палиць) існує кілька видів йерба мате, і тут ми маємо:

Властивості чаю Yerba Mate La Mejor

Йерба мате містить кофеїн (тут у формі матеїну), але набагато менше, ніж кава, тому він практично не подразнює шлунок. Це також корисніше, оскільки містить набагато більше поживних речовин, а значить, йерба мате значно підвищує імунітет і витривалість організму. І на відміну від кави, він не вимиває мінерали з організму. Настої йерби мають стимулюючу дію, підвищують пам'ять і концентрацію. Йерба мате підтримує нервову та серцево-судинну системи (знижує артеріальний тиск). Було встановлено, що вживання йерба мате приносить полегшення астматикам завдяки наявності вищезгаданого матеїну. Це також цікаве рішення для людей, які намагаються схуднути, оскільки знижує апетит (це також завдяки матеїну). Людям, які багато працюють, особливо розумово, це допомагає зменшити втому, збільшити енергію на довший період часу та підвищити продуктивність мозку та м’язів. Спортсмени можуть сміливо пити йербу мат після тренування, тому що вона швидко відновлює м'язи і знімає втому і стрес. Вводячи в організм багато цінних речовин, він підвищує лібідо. Регулярне вживання настою йерба мате значно покращує зовнішній вигляд шкіри (пружність), волосся та нігтів, зменшує симптоми старіння та покращує настрій. Наявність глікозидів (сапонінів) знижує рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ і має протизапальні та антибактеріальні властивості. Yerba Mate відмінно очищає організм від шлаків. Безліч різноманітних чудових поживних речовин доводить потужний протираковий потенціал настою Yerba Mate.

Хімічний склад Yerba Mate La Mejor

Ми знайдемо тут багато вітамінів групи B (тіамін, рибофлавін, ніацин, B5, біотин, піридоксин, фолієва кислота), C, E. Мінерали включають : магній, фосфор, калій, цинк, мідь, марганець, кремній.

Тут є ксантини, до складу яких входить матеїн, а також теобромін. Сапоніни у вигляді глікозидів (надають злегка гіркуватий смак).

Фенольні сполуки, знайдені в Yerba Mate La Mejor

Велика кількість хлорогенової кислоти з групи фенілпропену з досить сильними антиоксидантними властивостями. Ця кислота має профілактичну дію проти цукрового діабету, знижує рівень цукру (глюкози) у крові, зменшує резистентність до інсуліну та сприяє зниженню ваги.

З групи флавоноїдів ми можемо знайти деякі флавоноли (кверцетин, рутин, кемпферол), які мають сильні протиракові, антиатеросклеротичні, протизапальні, протиалергічні, протигрибкові властивості, затримують розпад вітамін С. Є також певна кількість антоціанів з детоксикаційними, підтримуючими печінку та антиоксидантними властивостями. , антиагрегаційними (по відношенню до тромбоцитів).

Як приготувати Yerba Mate La Mejor

Налийте від 1/3 до 3/4 йерби в гарбузову (матеро) або дерев’яну (Bursera graveolens – palo santo) посудину, поставлену під кутом, і влийте температура води 70-80 град. С. Після того, як трава набухне, додайте воду. Настояти 2-3 хвилини. Цю траву можна заливати кілька разів. Найкраще пити через бомбилью з фільтром.