КОМБУЧА - ЧАЙНИЙ ГРИБ (також званий: СКОБІ, ЯПОНСЬКИЙ ГРИБ)

ПОКУПКА ЗА:

• 1 шматочок чайного гриба

13-15 см

• закваска, тобто приблизно 400 мл рідини чайного гриба (необхідно для початку власного виробництва)
• електронна інструкція (pdf) про чайний грибз інформацією про: покрокове вирощування, властивості, цікавинки
• листівки в паперовій версії
• підтримка електронною поштою/телефоном у разі потреби чи питань

Діаметр гриба: 11 -12 см

Виробник: Culinary Chameleon / МИ Є ВИРОБНИКОМ.

.

Запрошую на інші аукціони, де можна придбати:

• чайний гриб 6-7см, 8 шт. -10 см
• Японські водорості
• Тибетський гриб (кефірне зерно)
• або сам напій чайний гриб :-)

ЩО ТАКЕ ЧАЙНИЙ ГРИБ?

ЧАЙНИЙ ГРИБ (скоби) - це симбіоз мікроорганізмів, завдяки якому в процесі бродіння утворюється КОМБУЧА (KOMBUCZA, вимовляється kombucha) - кисло-солодкий, ігристий напій з дуже корисними властивостями. Точніше, це скупчення видів бактерій роду Acetobacter і Gluconobacter (різні види і штами, які синтезують переважно органічні кислоти) і дріжджів родів Saccharomyces, Saccharomycodes, Schizosaccharomyces, Zygosaccharomyces, Dekkera, Candida, Torulospora, Koleckera, Pichia, Mycotorula та Mycoderma (головним чином вони розщеплюють цукор і синтезують етанол).

Це желейний диск (якщо виготовляється в круглій посудині), колір якого варіюється від біло-оранжевого до коричневого, діаметр залежить від посудину, в якій він виготовлений.

Купуючи в нашому магазині -

ви маєте ГАРАНТІЮ ТА МІКРОБІОЛОГІЧНУ БЕЗПЕКУ.

ВСІ НАШІ ПОРОДИ:

★ чайний гриб,

★ японська водорість,

★ тибетський гриб,

★ житні закваски

належним чином

тестовані, відповідають всім стандартам і вимогам,

схвалені Санепідом і дозволені для продажу.

Ми пишаємося тим, що ми єдиний магазин у Польщі, який має їх у нашій постійній пропозиції!

ДЛЯ ВИРОЩУВАННЯ ВАМ ПОТРІБНО

(пропорції наведені для приблизно 1-літрової банки, можна відразу зробити у більшій банці, збільшуючи пропорції)

➤ БАНКА (або інша скляна посудина) діаметром, що відповідає діаметру гриба

➤ ЧАЙ (зелений, чорний, червоний) , білий - за бажанням) - ложка або 2-3 пакетики

➤ вода 800-1000 мл

➤ цукор (білий, тростинний, кокосовий - на вибір) ) 100-120 грам

➤ ЧАЙНИЙ ГРИБ

➤ ЗАКУСКА ( рідина попереднього виробництва)

➤ щільна марля або БАВАВНЯНА ТКАНИНА (можна придбати на іншому аукціоні), гумка, неметалевий СИТКО (ми пропозиція на іншому аукціоні) / фільтр

_________________

На цьому аукціоні ви купуєте чайний гриб із закваскою (надсилається разом із листівкою з рецептом).

Ситечко, лійка, чай, тканина - ви можете купити у нас на інших аукціонах.

Щоб приготувати чайний гриб, все, що вам потрібно: вода, цукор, посуд і готовність :)

________________

ВИРОЩУВАННЯ чайного гриба (прибл. л. банку)

★ 100-120 г цукру і столову ложку або 2 - 3 чайних пакетика залийте гарячою водою. Заварюємо, від настою відокремлюємо сушене (мелену).

★ Охолоджуємо приблизно до 25'C, переливаємо в банку, кладемо чайний гриб (світлою стороною вгору).

★ Додайте закваску, тобто близько 100 мл рідини попереднього виробництва (додаємо щоразу). Співвідношення закваски до підсолодженого чаю приблизно 1:10.

★ Накрийте марлею, закріпіть гумкою, залиште в теплому, темному місці (без сонячного світла) на 10-21 день. Не струшуйте банку.

★ Комбуча готова, якщо рідина не пузириться, коли ви злегка струшуєте банку. У спеку / влітку цикли коротші - приблизно 7-13 днів, взимку / в холод - довші.

★ Перелийте кумис (рідину) у відповідну ємність (через не- металеве ситечко), ставимо в холодильник.

★ Гриби (насправді 2 гриби, бо після 1-го циклу маємо мати і новий гриб) промиваємо, повторюємо цикл.

УПАКОВКА:

• у вакуумних пакетах (безпечна дорога)
• пакети призначені для контакту з продуктами харчування
• пакування завжди відбувається безпосередньо перед відправкою

Після отримання посилки - ми починаємо виробництво якомога швидше.

ІНСТРУКЦІЯ

з цінною інформацією (pdf)

ДО КОЖНОЇ ПОКУПКИ додається інструкція з розведення

з описом, властивостями , як застосовувати

пробіотик та іншу цінну інформацію.

Інструкції надсилаються електронною поштою - екологічно :)

ЛИСТІВКА в паперовій версії< /h1>

входить у кожну покупку

Вона досить маленька, щоб приклеїти

на холодильник або покласти в гаманець.

ЛАСКАВО ПРОСИМО ДО МОЇХ ІНШИХ пропозицій у категорії НАТУРАЛЬНА МЕДИЦИНА

У разі екстремальних температур - дуже сильної спеки або значних морозів, для безпеки відправлень ми залишаємо за собою право призупинити відправлення / змінити день відправлення.