AleBrowar KombuCHA

Що це?

KombuCHA походить із Маньчжурії (північно-східний Китай), де ще до нашої ери він був цінним напоєм із заряджаючими енергією та очищуючими властивостями.

Слово для напою походить від поєднання імені корейського лікаря KOMBU, який привіз напій до Японії та лікував проблеми з травленням імператора Інкьо) та CHA японською мовою означає «напій».

KombuCHA – це солодкий ферментований чайний напій, виготовлений завдяки чайному грибу SCOBY (SsymbioticC b >культура OfBacteria andYeast, тобтосимбіотичне зростання оцтовокислих бактерій і дріжджів), наз. інакше відомий як японський гриб.

КомбуХА отримують шляхом поміщення гриба СКОБІ в чайну заварку з додаванням цукру. Середовищем для грибка, який розвивається шляхом створення наступних шарів, є цукор, розчинений у чаї. Під час цього процесу настій починає бродити, виробляючи вугільну кислоту, завдяки чому кумис злегка газується, а більшу частину цукру «з’їдає» грибок і смак напою змінюється від солодкого до приємно кислого.

Наші продукти характеризуються коротким переліком ретельно відібраних інгредієнтів і майстерністю. Ми пропонуємо 7 різних смаків:

• чорний чай
• зелена сенча
• холодний хміль
• повзучий імбир
• Золота куркума
• Свіжа малина
• Манго та маракуйя

KombuCHA Golden Turmeric

Інгредієнти: вода, зелений чай ферментований з чайним грибом, сік куркуми холодного віджиму 1%, цукор

харчова цінність (100мл):

• енергетична цінність 87кДж/20ккал
• жири 0,2г
• в т.ч. насичені кислоти 0,1г
• вуглеводи 5,1 г
• включаючи цукру 5,0г
• клітковина 0,2г
• білки 0,6г
• сіль 0,0 g

Продукт слабогазований пастеризований у пляшці темного скла ємністю 330 мл. У зв'язку з використанням натуральної сировини на дні пляшки можливе утворення природного осаду.

КомбуХА фасується в ящики по 10 штук.