Чаша сили. Посібник щодо кухні, яка змінює світ

Єва Луговська

ЧИ ЗНАЄТЕ ВИ, ЩО МОЖЕТЕ ВРЯТУВАТИ СВІТ НА ВЛАСНІЙ КУХНІ?

Я написав цю книгу для всіх, хто хоче турбуватися про долю Землі, але водночас боїться, що в неї доведеться вкласти багато часу, сил і грошей. Ніщо не може бути дальшим від істини! Адже найсоковитіші бургери – це бурякові, хрустка картопля фрі може бути екологічною, а невдале тісто можна перетворити на солодкі сильні кульки.

Кухня, корисна для планети, є здоровою і для нас. Коли ви обираєте необроблені продукти або місцеві овочі та фрукти, ви обираєте найкраще. Ви зменшуєте ступінь погіршення навколишнього середовища, виробництво пластикової упаковки та масштаби забруднення. Викидаючи менше їжі, ви зберігаєте природні ресурси та свій гаманець.

Змінити планету на краще легше, ніж ми думаємо, - і смачно! Єва

Ewa Ługowska – тренер здорової кухні, автор блогу www.misamocy.pl. Після років роботи на повний робочий день вона відкрила свою пристрасть і почала творчо готувати, пропагуючи здорову кухню та підтримуючи людей, які борються з харчовою алергією - іншими словами, змінюючи світ на краще. Вона проводить кулінарні майстер-класи для людей, які дотримуються безглютенової та веганської дієти. У книзі ви знайдете:

• понад 70 рецептів смачних, потужних страв на основі сезонних та місцевих продуктів, • корисні поради про те, як свідомо планувати покупки, творчо використовувати кожен продукт, не витрачаючи і не викидаючи залишки, і як вирощувати власні овочі та фрукти, • знання того, що кожна їжа, яку ви їсте, може змінити ситуацію на планеті!