Часниково-зелений розсіл для шинковарки 100г Browin

Часниково-трав'яний розсіл для шинковарки 100г Browin

Відомий бренд BROWIN

Модель 410022

Готуєте м'ясну нарізку в шинковарці? Обов’язково спробуйте часниково-трав’яний розсіл, присвячений холодним м’ясним нарізкам, приготованим у шинковарці.

• Простий у використанні – ви можете легко та швидко приготувати ідеальний маринад для приготування м’яса на пару та копченостей, напр. у шинковарці, підкреслюючи їхній чудовий смак.
• Один продукт, багато можливостей обробки – маринад ідеально підійде для приготування м’яса на пару, напр. шинковарку, але ви також можете використовувати її для копчення, сушіння або запікання (при температурі нижче 150°C) ваших домашніх делікатесів.
• Ідеально складена суміш - ви знайдете в ній багато спецій, зокрема: чорний перець, запашний перець, мускатний горіх, перець чилі, кмин, коріандр, гірчиця, гострий перець, солодкий перець, сушена цибуля та гранульований часник, а також трави: майоран, чабер і любисток. Ці натуральні та корисні добавки нададуть домашнім продуктам чудовий смак і неповторний аромат.
• Ефективний захист від впливу несприятливих бактерій - завдяки нашому розсолу ваші шинки та інше м'ясо не лише збережуть свій гарний колір, але й будуть мікробіологічно стійкими.
• Ефективне пакування - 100 г маринованої солі достатньо для приготування 1,1 кг шинки або іншого м'яса на пару. в шинковарці, яку ви будете коптити і виліковувати. або запікайте (при температурі нижче 150°C).

ПАМ'ЯТАЙТЕ!

Завдяки нашій новітній солі для маринування можна готувати смачне та корисне м’ясо в шинковарці, напр. парові шинки з часниково-трав’яним ароматом – суцільне задоволення.

Використовуючи готові, перевірені пропорції, ви легко і швидко приготуєте ароматний маринад, збагативши смак домашньої шинки трав’яними нотками.

Наша солянка додасть вашому м’ясу не тільки апетитного кольору, але й збереже мікробіологічну стійкість. Упаковки вагою 100 г вистачає для приготування до 1,1 кг шинки на пару або іншого м’яса, яке можна коптити, маринувати або запікати (при температурі нижче 150°).

Якщо на вашій домашній кухні ще немає страв, приготованих у шинковарці, дозвольте собі спокуситися!

Приготування:

Вміст пакету залити 1 л води, закип'ятити і охолодити. Помістіть шматок шинки або корейки вагою 1,1 кг у невелику ємність так, щоб він був повністю під поверхнею розсолу.

Для швидшого процесу затвердіння впорсніть м’ясо в кількох місцях (приблизно 60-80 мл розсолу). Витримайте в холодильнику (4-8 °C) протягом 5-7 днів, перевертаючи м'ясо кожні 2 дні. Після сушіння вийміть м’ясо з розсолу і помістіть його в шинковарку. Поставте термометр у кришку.

Помістіть посудину шинкувальника в каструлю з водою так, щоб рівень води був вище рівня м'яса.

Температура води не повинна перевищувати 90°C. Продовжуйте готувати на пару, доки температура всередині м’яса не досягне 68°C.

Потім вийміть шинковарку з води, дайте їй охолонути, а потім поставте в холодильник, бажано на ніч.

Інгредієнти:

Продукт може містити сліди гірчиці, селери, сої, кунжуту, глютену, горіхів.

ВИНОРОБНИЦТВО

ПИВОВАРИННЯ

ДИСТИЛЯТИ

ВИГОТУВАННЯ ТРАВ

СИРОВАРСТВО

ПЕКАРСТВО

КУХОННЕ ТА ДЕКОРАТИВНЕ СКЛО

МЕТЕОСТАНЦІЇ

КУХОННІ АКСЕСУАРИ

САД

BROWIN - адже домашнє краще - BIOWIN