Chili con Carne TREK'N EAT ліофілізат, ліофілізати

Chili con Carne TREK'N EAT (подвійна порція)

Код: 34202007

Опис:

Chili Con Carne – надзвичайно поживна та смачна страва, яка допоможе зігріти тіло та душу під час будь-яких довгих та виснажливих походів. Він присвячений в першу чергу гурманам, які не можуть включати м'ясо в свій раціон. У ньому є все необхідне для приготування ідеального чилі: яловичина, червона квасоля та цибуля. Найкраще смакує в гарячому вигляді.

Завдяки правильному балансу білків і вуглеводів продукт допоможе вам повністю відновитися навіть після найвиснажливішої експедиції. Завдяки процесу сублімації він має тривалий термін зберігання та легкий, тому дозволить вам додатково зменшити багаж, що особливо важливо в подорожах, де кожен грам на спині має значення. Крім того, страва готується максимально просто і швидко (достатньо лише залити її окропом), але при цьому зберігає повні смакові та візуальні цінності, в цьому відношенні не поступаючись страві традиційного приготування. Продукт не містить штучних барвників, підсилювачів смаку та консервантів.

Технічні дані:

- вага нетто (г): 200;

- енергетична цінність (ккал): 720;

Харчова цінність 100 г сухого продукту:

Енергетична цінність (кДж) | (ккал): 1513 | 361

Вуглеводи (включаючи цукор) (г): 37,8 (4,9)

Жири (включаючи насичені) (г): 13,1 (2,8) )

Білок (г): 17,9

Клітковина (г): 0,4

Сіль (г): 3,6

Інгредієнти:

Червона квасоля, яловичий фарш - 12%, томатний порошок, смажена цибуля (містить глютен), картопляне борошно, соус для печені, фава, олія соняшникова порошок (містить молоко, E551), сіль, імбир, паприка порошок, петрушка, часник порошок, чебрець, кмин, порошок чилі, екстракт розмарину, кайенский перець, чабер, аромат натуральний. Ліофілізоване м’ясо: 21,6 г (еквівалентно приблизно 85,7 г свіжого м’яса).

Алергени:

Глютен , молоко.

Спосіб приготування:

Налити окріп прямо в ємність до лінії наповнення (450 мл) , ретельно перемішати, закрити пакет і почекати 10 хвилин.

Спочатку ліофілізовані страви були розроблені для космічної промисловості, але вони також успішно використовуються в промисловості на відкритому повітрі протягом багатьох років. Особливо їх цінують мандрівники через можливість надзвичайно просто отримати смачну страву, яка відповідає харчовим вимогам (страви фірми Trek'n Eat практично готові - їх потрібно лише насипати). водою, зазвичай окропом). Вони також цінуються за надзвичайно малу вагу, що дозволяє зберігати ваш багаж якомога легшим і меншим.

Ліофілізація — це процес зневоднення їжі при низькій температурі. Він передбачає заморожування продукту з подальшим видаленням з нього частинок льоду шляхом сублімації. Тому це протилежність звичайним методам випаровування води за допомогою тепла. Однак він більш ефективний, ніж традиційні методи сушіння, оскільки дозволяє їжі зберігати більше вітамінів і поживних речовин, а також має довший термін зберігання (ліофілізаційне сушіння видаляє з їжі до 98% води, тоді як традиційне сушіння видаляє лише 70% 80% води). Завдяки використанню низької температури під час обробки сублімаційна сушка дозволяє зберегти відмінну якість їжі. Це дозволяє їжі зберігати належний колір, аромат, вітаміни, харчову цінність і, значною мірою, форму. Завдяки цьому також можна видалити більшість мікробіологічних забруднень і - завдяки дуже низькій вологості - гарантувати високий захист від розвитку небажаної мікрофлори (їжа зберігається без використання консервантів). Цей процес також економить багато газу та води, тому вживання ліофілізованих страв є корисним для навколишнього середовища.