ДИПЛЕНА СТРУЖКА ЯБЛУНЯ KL10 1КГ

КОПТИЛЬНА СТРУЖКА APPLE TREE KL10 1KG

➡️ Коптильна тріска для копчення та смаження - натуральна, яблучна, вага 1 кг, клас 10 Безпечна - не містить просочень та консервантів, завдяки оптимальному вмісту води <11%, стійка до цвілі та гриби.

➡️ Універсальність – Чіпси підходять як для копчення, так і для смаження на грилі. Вони ідеально підходять для коптильних камер старого типу, димогенераторів і коптилень з каміном. Натуральний - Використовуючи деревину яблуні, ви надаєте неповторного аромату та глибокого смаку всім стравам, приготованим на грилі та копченням, і природним чином продовжуєте термін їх зберігання.

➡️ Якщо ви цінуєте здорову кухню і дбаєте про те, які продукти потраплять на вашу тарілку - натуральна стружка з високоякісної яблуневої деревини ідеально підійде для вашої кухні. Походять із Польщі, з природно чистих районів і виготовлені зі 100% натуральної деревини, вони не містять пилових фракцій, просочень та консервантів.

➡️ Це спеціально подрібнена фруктова деревина, яка ідеально підходить для копчення та смаження.

✅ Зберігаючи однорідність стружки, легко підтримується постійна температура під час горіння. Дим від спалювання тріски проникає глибоко всередину страви, надаючи їй відповідний аромат і золотисто-коричневий колір.

✅ Копчення їжі з використанням тріски має багато переваг, зокрема покращує смакові та візуальні якості страв, підвищує довговічність продуктів за рахунок збереження диму та зниження вологості продукту. Виріб з деревини яблуні особливо корисний при приготуванні страв з риби та свинини.

✅ Хороші властивості -високоякісна тріска середньої фракції, походить з деревини яблуні (100%) з екологічно чистих районів і не містить пилових фракцій.

➡️ Ідеально підходить для риби та свинини -чіпси з яблуні ідеально підходять для копчення страв з риби та свинини.

➡️ Спосіб використання

• Гриль: Покладіть двосантиметровий шар деревної тріски навколо розжареного вугілля – не кладіть її безпосередньо на вогонь, оскільки вона відразу згорить. Решітку необхідно накрити кришкою відразу після того, як ви помістили страву на решітку.
• Час смаження - від 20 до 60 хвилин (залежно від розміру та виду м'яса, що готується).
• Делікатне м'ясо, наприклад курка, не вимагає багато часу. Вони будуть готові приблизно через годину-дві (в залежності від розміру). Однак для свинини чи яловичини потрібно більше часу.
• Копчення стане легшим, якщо намочити деревну тріску у воді чи іншій рідині (наприклад, пиво:...), а потім поставити її біля каміна, бажано в димогенератор (щоб запобігти швидкому згоранню).
• Копчення: Залежно від типу коптильні, яку ми маємо, покладіть тріску на піддон, призначений спеціально для цієї мети, або навколо. камін - їх не слід розміщувати безпосередньо на джерелі тепла, тому що вони відразу згорять.
• Залежно від температури розрізняємо такі способи копчення:
• Холодне копчення при температурі 8 - 25/30℃, викликає найсильніше сушіння копченостей, вимагає тривалого часу і в той же час потребує більшої витрати деревної тріски, але готова продукція є найбільш довговічною та довговічною. придатний для тривалого дозрівання.
• Тепле копчення при температурі 25/30 - 60 ℃, цей спосіб використовується для копчення в основному парових і відварених продуктів.
• Гаряче копчення при температурі 40 - 90 ℃, як бачите, при цьому копченні використовується гаряче копчення, а в кінці процесу обсмажування м'яса в коптильня.
• Древесну тріску слід зберігати в сухому, прохолодному місці.

➡️ Особливості продукту

• Виробник: Jelux Polska
• Клас: 10
• Вага нетто: 1 кг
• Вид дерева: яблуня