Техніка випічки хліб, рецепти, поради - Хамельман Джеффрі - КД
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 6
Просматривая «Техника выпечки хлеб, рецепты, советы - Хэмельман Джеффри - KD», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Основные блюда» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
хліб
методи випічки, рецепти, поради
Це найвідоміший твір Джефрі Хамельман - найбільший авторитет пекарні. Канонічна книга. Майстер розкриває в ній секрети випічки чудового хліба, ділячись своїми знаннями та досвідом із пристрастю. Усі, зацікавлені в темі, знайдуть найкращі, перевірені рецепти та перші поради.
містить 140 рецептів, від багетів, через різні типи цільнозернового хліба та хліб, виготовлений з грубого кремового пшеничного борошна, до італійського хліба з дріжджами. Він представляє цілий спектр хлібобулочних прийомів на всіх етапах виробництва хліба з виробництва закваски до прикраси.
Нове видання було збагачено інформацією, враховуючи польські реалії, а також коментарі читачів, зібраних на п’ять років, які пройшли
з першого польського видання.
Ця книга - справжній хліб хліба. Єдине, що вам потрібно навчитися пекти ідеальні хлібки, коси пухнасті халали, вести закваску. Він відповідає на всі питання початківця, а також більш просунутого домашнього пекаря. Автор виявляє таємниці роботи в пекарні та рецепти, зібрані протягом багатьох років. Це одна з моїх улюблених книг, яку я не уявляю кулінарною бібліотекою.
Еліза Муравська-Кмітта, Whiteplate.com