Приобретая «Chmiel Saaz Чехія - Домашнє пиво 50г» данный товар из каталога «Хмель» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Хміль Saaz (латинська назва: Humulus lupulus 'Saaz') є одним із найцінніших сортів хмелю, який використовується в пивоварінні, особливо у виробництві світлого пива, а також у деяких сортах еля. . Назва «Saaz» походить від регіону Saaz (Žatec) у Чеській Республіці, де спочатку культивували цей хміль.
Параметри:
- Кислота - Альфа : 3%
- Тип: гранулят
- Урожай: 2022
- Країна виробник: Чехія
- Тип: ароматична
- Аромат: м’який пряний, землистий
- Упаковка: тип дой-пак із металізованою застібкою-блискавкою
Опис параметрів хмелю Saaz:
Аромат і смак: хміль Saaz характеризується тонким і благородним ароматом, який є тонким трав’яним, квітковим і злегка пряним. Його аромат може мати нотки зеленого сіна, що нагадує свіжий луг. Смак м'який, він не домінує над іншими інгредієнтами пива, що дозволяє чітко відчути інші нотки та смаки.Вміст альфа- та бета-кислот: Хміль Saaz містить відносно низький вміст рівень альфа- і бета-кислот, що означає, що він використовується більше як ароматний хміль, ніж як гіркий хміль. Його типовий вміст альфа-кислоти становить від 3% до 5%, а вміст бета-кислоти – від 3% до 4,5%.Зовнішній вигляд: хміль Saaz росте як лоза і має світло-зелений колір. , листя п'ятирічного віку. Його шишки маленькі, компактні та овальні, а коли дозрівають, вони набувають характерного світло-коричневого кольору.Застосування: хміль Saaz надзвичайно популярний у виробництві традиційного чеського пива, такі як пілснер і пільснер. Його додають при кип'ятінні сусла, а також як ароматний хміль під час бродіння або холодним для збагачення ароматичного букету пива. Його помірний вміст альфа-кислоти надає йому ніжної, ледь помітної трав’яної гіркоти, яка ідеально поєднується з м’якими смаками пива.Унікальний: хміль Saaz вважається одним із «благородних» хмелів. .», що означає, що він має унікальний ароматний характер і цінується за високу якість. Він також використовується в інших стилях пива, де бажані тонкі, квіткові та трав’яні аромати.Хміль Saaz є цінним інгредієнтом у світі пивоваріння, а його характерні риси надають унікального смаку та аромату. пива, сприяючи створенню незабутніх вражень для любителів пива.
