DESERT EMBER 50 грам

Чорний ароматизований чай

---------------------------------------------------------------------------------

Desert Ember- це унікальна за смаком суміш на основі чорного чаю. Перець надає йому пікантний смак і аромат, а скибочки лимона - освіжаючу нотку.

Інгредієнти:

- чорний чай (родом зі Шрі-Ланки),

- скибочки лимона,

- цитронелла (ароматна трава, яка зазвичай зустрічається в тропічних регіонах),

- червоний і білий перець,

- шматочки імбир і сандал,

- квіти кактуса і будяків,

- алое,

- натуральний аромат

Спосіб приготування:

залити водою 95°C і настоювати близько 2-3 хвилин.

Чорний чай є найвідомішим сортом чаю. Його отримують практично з будь-якого виду зеленого чаю, піддаючи його повному процесу ферментації, в результаті чого листя змінюють колір на коричневий. Всі інгредієнти чаю трансформуються одночасно. В результаті бродіння дубильні речовини перетворюються на ароматичні сполуки, зменшується частка вітаміну С і деяких мінеральних сполук. Зелений чай п’ють, щоб втамувати спрагу, а чорний – щоб зігрітися.

Приготування настою

Приготування ідеального настою з листового чаю вимагає ретельності та часу. Звичайно, можна зробити це менш точно, але тоді результат не буде таким ідеальним. Вода, призначена для заварювання, повинна бути м'якою і містити якомога менше мінеральних солей, особливо солей кальцію і магнію. Деякі сорти чаю краще заварювати в жорсткій воді, напр. сорти з регіону Ассам.

Заливка чорного чаю

Чорний чай слід залити окропом на другому, так званому білому, етапі кип'ятіння. Це момент, коли велика кількість бульбашок у воді робить воду білою. Окріп, тобто вода, що досягла третього, сильного кипіння і великої кількості бульбашок швидко відривається від поверхні, позбавляє настій аромату і негативно впливає на якість. Недокип'ячена вода з першого кип'ятіння, коли на її поверхні з'являються перші бульбашки, лише знижує екстрактивність чаю.

Відмірювання чорного чаю

Відмірювання сухого чаю різне для кожного виду. В середньому вважається, що для отримання хорошого настою потрібно використовувати від половини до однієї чайної ложки сухого чаю на кожні 200 мл води (стакан). Якщо це літровий глечик, додайте ще одну чайну ложку. На чайну ложку припадає приблизно 2,5 г сухого чаю.

Також добре нагріти чайник, в якому заварюється чай, можна просто кілька разів обдати його окропом. Потім витріть його насухо. На наступному етапі ми насипаємо в нього відповідну кількість чаю, а потім заливаємо водою на стадії білого кипіння.

Змішано та упаковано в Європейському Союзі

Дистриб'ютор: Skworcu Marek Skworc

Вага нетто: 50 грам

Інформація про алергени:

Виробництво використовує арахіс та інші горіхи, сою, кунжут і гірчицю, злаки, що містять глютен, продукти, що містять діоксид сірки, лактозу, яйця та селеру.