На Цейлоні ми цінуємо місцеві традиції вирощування та обробки чаю, завдяки яким цейлонський чай отримав репутацію найкращого у світі.

Століттями відома як батьківщина найякіснішого чаю, Шрі-Ланка (колишній Цейлон) може похвалитися чудовим природним багатством чаю, що походить з унікального рельєфу країни.

Dilmah використовує лише найкращі цейлонські культури для виробництва чаю, таким чином захищаючи багатовікову спадщину чайної промисловості острова та розвиваючи місцеві ремесла.

Чорний, червоний, зелений і білий – усі чаї Dilmah ростуть у ритмі природи. У горах чи біля океану, під тропічним сонцем чи під проливним дощем. Іноді їх збирають прохолодним ранком, а іноді жарким полуднем. І тому одні мають сильний смак, а інші – дуже легкий. Відрізняються вони і кольором настоїв - коричневим, оранжевим або навіть світло-жовтим.

Чаї Dilmah — це дар природи, який ми цінуємо. У потрібний момент ми зриваємо листя, обробляємо їх традиційними перевіреними методами та щільно пакуємо, щоб зберегти найкраще в них до моменту варіння.

Наші чаї містять тільки молоде листя, зібране вручну з куща, яке забезпечує найсмачніший настій. Використовуючи традиційні методи виробництва, ми витягуємо та зберігаємо їхні природні властивості, а також використовуємо відповідну упаковку, щоб захистити найкраще в чаї до моменту його заварювання.

Про нього пишуть книги, створюють рецепти з його використанням і проводять курси дегустації. Перш за все, вони розводять чайні сади та виробляють власний чай Dilmah. Вони роблять це з повагою до природи, що робить його таким свіжим і багатим на смак.

Меррілл, Ділхан і Малік Фернандо не лише виробляють чай, але й зміцнюють зв’язки між людьми та навколишнім світом. Місія фонду Dilmah Conservation — зберегти ритм природи — захистити місцеву природу, до якої входять також кущі цейлонського чаю.