Чорнило каракатиці NERO DI SEPPIA Банка 20 гр
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 2
Просматривая «Чорнило каракатиці NERO DI SEPPIA Банка 20 гр» данное изделие из «Рыбные консервы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Чорнило каракатиці, баночка 20 г.
Забарвлює в чорний колір, ароматизує та надає оригінальний «морський смак».
Це чорне чорнило має середню - помірний рибний смак, дуже інтенсивний колір, порівняно з вугіллям, густа консистенція. Каракатиця — це вид молюсків, який дає дуже цінний і останнім часом все більш популярний кулінарний барвник.
У минулому nero di seppia (це його італійська назва) використовувався переважно як чорнило для письма, але з 19 століття століття з'являється в кулінарних рецептах. Його можна знайти в основному в італійських стравах, але все більше кухарів модифікують свої страви, щоб використовувати цей захисний елемент водних тварин. Найчастіше ми граємося з розфарбовуванням їжі, коли готуємо власну пасту, пельмені, гночі або коли печемо пиріг чи хліб. Він дуже смакує з рисом, який є делікатним і потребує більш сильних акцентів.
1 чайної ложки чорнила достатньо, щоб ефектно пофарбувати півкіло пшеничних макаронів. Однак, користуючись цим засобом, не забувайте надягати харчові рукавички - шкіру дуже легко пофарбувати.
Інгредієнти:
- чорнило каракатиці
- вода
- морська сіль
- згущувач: E415
- ксантанова камедь
Алергени: мідії та ракоподібні
Основним інгредієнтом чорнила є меланін, природний пігмент, який також присутній у нашому тілі та відповідає за колір шкіри, волосся та очей. Він також захищає шкіру та очі від шкідливого ультрафіолетового випромінювання, яке може пошкодити клітинну ДНК і, як наслідок, призвести до розвитку небезпечних ракових захворювань. Меланін також має здатність нейтралізувати небезпечні для здоров’я важкі метали.
Чорнило забезпечує солідну порцію цінних амінокислот і мінералів, а також дофаміну – нейромедіатора, який не випадково називають «гормоном щастя» .
Сепія також містить цінні антиоксиданти, тому має антибактеріальні та противірусні властивості, зміцнює імунітет і захищає від шкідливого впливу вільних радикалів, які відповідають за прискорення процесів старіння організму та сприяють розвитку багатьох серйозних захворювання, в тому числі рак.
Спосіб застосування:
- Як барвник і приправа для макаронів, рису, картоплі та тістечок: 1 г на 100 г продукту
- Як соус, залежно від ваших уподобань: 4 г і більше
Зберігання:Зберігати в прохолодному та сухому місці. Після відкриття зберігати в холодильнику та вжити протягом 20 днів.
Продюсер: Су Тіану Сарду
Країна походження: Італія
Термін дії: 31/12/2027