Чорнило каракатиці 2x4г пакетик.

Кольорує в чорний колір, ароматизує та надає оригінальний «морський смак».

Це чорне чорнило має середньо-помірний рибний смак, дуже інтенсивний колір, порівняно з вугіллям і густою консистенцією. Каракатиці — це вид молюсків, який є дуже цінним і останнім часом все більш популярним кулінарним барвником.

У минулому nero di seppia (це його італійська назва) використовувався переважно як письменницьке чорнило, але з’явилося в кулінарних рецептах з 19 століття.

Ми знаходимо його переважно в італійських стравах, але все більше кухарів модифікують свої страви, щоб мати можливість використовувати цей елемент захисту водних тварина.. Найчастіше ми граємося з розфарбовуванням їжі, коли готуємо власну пасту, пельмені, гночі або коли печемо пиріг чи хліб. Він дуже смакує з рисом, який є делікатним і потребує більш сильних акцентів.

Однак, використовуючи цей продукт, не забувайте вдягати кулінарні рукавички – так легко пофарбувати шкіру.

1 пакетик містить 4 г продукту,

упаковка містить 2 пакетики.

Інгредієнти:

• Чорнило каракатиці (молюски)
• Вода
• Сіль
• Згущувач: E466

Стерилізований продукт

У 100 г продукту:

• енергетична цінність: 210 кДж / 50 ккал
• жир: < 0,1 гвключно з насиченими кислотами: < 0,1 г
• вуглеводи: 4,7 г включаючи цукор: < 0,1 г
• білки: 7,3 г
• сіль: 8,3 г

Cuttlefish Sepia — продукт з високою поживною цінністю.

Основним компонентом чорнила є меланін, природний пігмент, який також присутній в нашому організмі, відповідальний за колір шкіри, волосся та очей. Він також захищає шкіру та очі від шкідливого ультрафіолетового випромінювання, яке може пошкодити ДНК клітин і, як наслідок, призвести до розвитку небезпечних ракових захворювань. Меланін також має здатність нейтралізувати небезпечні для здоров’я важкі метали.

Чорнило забезпечує солідну порцію цінних амінокислот і мінералів, а також дофаміну – нейромедіатора, який не випадково називають «гормоном щастя» .

Сепія також містить цінні антиоксиданти, тому вони мають антибактеріальні та противірусні властивості, зміцнюють імунітет і захищають від шкідливого впливу вільних радикалів, відповідальних за прискорення процесів старіння організму та сприяють розвитку багатьох серйозних захворювань. , включаючи рак.

Як використовувати:

b>

• Як барвник і приправа для макаронів, рису, картопля та тістечка: 1 г на 100 г продукту
• Як соус, залежно від ваших уподобань: 4 г і більше

Зберігання: Зберігати в темному та прохолодному місці.

Виробник: Nortindal

Країна походження : Іспанія

Термін дії: 27/03/2027