Compendium ferculorum або колекція страв - св. Чернецький - 1682 - ПЕРЕВИДАННЯ
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 4
Просматривая «Компендиум феркулорум или сборник посуды -Св. Чернецкий - 1682 - ПЕРЕПРИПТ», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «[rubrica_name]» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
ХІТ!
Фотоофсетний репринт видання 1682 року.
Закладка в подарунок.
Нова книга, лежить на полиці. На обкладинці є невеликі сліди перенесення (легкі заломи).
Книга старопольською мовою та перекладена на сучасну мову.
Перевидання першої збереженої польської кулінарної книги, виданої в Кракові в 1682 році. Автором був шеф-кухар краківського воєводи Олександра Міхала Любомирського Станіслав Черніцький. Книга складається з трьох розділів і містить 333 рецепти.
У першій частині подано м'ясні страви, у другій розділі — рецепти рибних страв, в останній частині роботи — рецепти молочних страв, паштетів, способи приготування тортів і тортів. Кожна з цих частин, крім ста основних положень, містить доповнення, так званий адітамент (ще десять рецептів доповнення до описаних раніше страв). Принадністю кожного розділу є так званий секрет шеф-кухаря. Автор присвятив твір Гелені Теклі Любомирській, дружині Олександра Міхала.