Compendium Ferculorum або Збір посуду – перевидання Станіслава Чернецького
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Оплачивая «Compendium Ferculorum или Сбор блюд - переиздание Станислава Чернецкого», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Мировые и региональные кухни» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Compendium Ferculorum, або Колекція страв
- Автор: Stanisław Czerniecki
- кількість сторінок: 196
- формат: 16,5x28,5 см
- мова публікації: польська
- дата випуску: 01.01.2019
- тип палітурки: тверда обкладинка
- рік випуску: 2019
Видавництво: Graf_ika
EAN: 9788361889694
Перевидання першої збереженої польської кулінарної книги, виданої в Кракові в 1682 році. Опубліковано старопольською готикою та сучасним шрифтом в одному томі. Книга складається з трьох розділів і містить 333 рецепти. У першій частині подано м’ясні страви, у другій розділі — рецепти рибних страв, в останній частині роботи — рецепти молочних страв, паштетів, способи приготування тортів і тортів. Кожна з цих частин, крім ста основних положень, містить доповнення, так званий адітамент (ще десять рецептів доповнення до описаних раніше страв). Принадністю кожного розділу є так званий секрет шеф-кухаря. Автор присвятив твір Гелені Теклі Любомирській, дружині Олександра Міхала.
Нова книга, запечатана