COOKBOOK Холодна кухня Прибл. 1930 рік
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: Б/В
- Доступна кількість: 1
Оплачивая «КУЛИНАРНАЯ КНИГА Холодная кухня Прибл. 1930 год» данное изделие из «Домоводство» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
КУХІРНА КНИГА
Холодна кухня
Добре. 1930
Die kalte Küche. Handbuch der modernen Anrichtekunst.
Friebel, Carl
Verlag: Killinger, Nordhausen
Перше видання красивого, повного, багато ілюстрованого та популярного видання про холодну кухню.
Зі змісту: Приготування продуктів (добавки, технічні поради), оформлення, формування тарілок, закусок, тарілок різної «конфігурації» з яєць, риби, м'яса, морепродуктів, гусячої печінки, паштетів і террінів, желе, кабанячих голів, м'яса, м'ясних тарілок, птиці, дикої птиці, дичини, салатів і салатів, соусів, різних форм масла, прикраси.
Крім того, приклади майстерних тарілок, технічних виразів та іноземних мов.
Велика, чудово збережена книга, сторінки XXXVIII, 536 Seiten, 213(!) ілюстрацій у тексті, 20 різнокольорових ілюстрацій на окремих дошках.
Оригінальна палітурка видання (тиснення, позолочена обкладинка та корінець).
Екземпляр (як зазвичай) не включає вставку, анонсовану на титульному аркуші, що містить зображення трюфелів, доданих лише до предметів зі шкіри класу люкс.