Набір для заварювання COOPERS MEXICAN CERVEZA для домашнього пива 23 л

Виробник: КУПЕРС

COOPERS - MEXICAN CERVEZA концентрат

(новий макет)

23 літри смачного пива

MEXICAN CERVEZA - золотисте насичене пиво з ніжним смаком. Рекомендується для спекотних днів, особливо подобається жінкам. Рекомендується їсти дуже охолодженим з шматочком лайма або лимона.

 Характеристики продукту:

Це продукт австралійської компанії Coopers, який використовується для приготування 23 літрів пива.  Кожна банка містить:  - 1,7 кг герметично закритого охмеленого солоду, без додавання консервантів (за консистенцією солод нагадує карамель/мед).  - пакетик пивних дріжджів (кріпиться під кришкою).  Максимальна концентрація алкоголю, яку можна отримати в пиві, становить 5,2%. (Ми також можемо отримати легше пиво, використовуючи меншу кількість цукру). Використовуючи таблицю, що додається, ви можете вибрати відповідну кількість цукру для додавання в сусло для отримання потрібної міцності пива: кількість цукру в пиві 1000 г - 5,2% 500 г - 4,6% 450 г - 4% 250 г - 3,4%

Використання:

Приготувати пиво вдома дуже просто, просто не забувайте стежити за належною чистотою та дотримуватись пропорцій, зазначених у рецепті. 

Необхідне обладнання:

- Концентрат Coopers (з пакетиком пивних дріжджів)

- 1 кг цукру (сахарози) або - глюкози або -наприклад: екстракт світлого солоду або -Enhancer

- вода

- цукромір

- скляна куля або ємність для бродіння ємністю приблизно 30 л

- трубка для бродіння

- мірна ложка для цукру

- каппер

- великі літери

- розлив пива в пляшки або пластикові пляшки, в цьому випадку вам не знадобляться укупорки або кришки. 

 Наступні етапи приготування пива:

Закриту банку з екстрактом помістіть у посудину (раковину) з гарячою водою на 10 хвилин (це для розрідження вмісту та полегшення витягування)

Насипте 1 кг цукру в ємність об'ємом приблизно 5 літрів (примітка: цукор можна замінити глюкозою або солодом), додайте 2 літри окропу і перемішайте, поки цукор не розчиниться, потім додайте вміст банки і перемішайте. ще раз ретельно. 

Після охолодження розчин переливають у бродильну ємність або балон. Додайте 20 літрів теплої води (Примітка: для кращого смаку воду можна закип'ятити заздалегідь або використовувати мінеральну) і все ретельно перемішати.

Кінцева температура встановлення має бути 21-27°C. Якщо він знаходиться в межах цього діапазону, додайте сухі дріжджі, що містяться в пакеті. (Примітка: пам’ятайте, що температура вище 30°C вбиває дріжджі. При температурі нижче 18°C ​​бродіння може взагалі не початися). Після додавання дріжджів все ретельно перемішати і закрити отвір ємності (балона), помістивши бродильну трубку в кришку.

Рекомендована температура бродіння від 18 до 24 °C. Примітка: Лише у випадку т. зв Для «просунутого пива» температура бродіння може бути нижчою і коливатися від 15 до 20 °C. Перший період бродіння (у ферментаційній ємності) становить приблизно 7 днів. 

Через 7 днів, перш ніж розливати пиво по пляшках, переконайтеся, що бродіння закінчилося (це виключає ризик того, що пляшки лопнуть або пиво стане занадто пінним). Перевірка передбачає підтвердження того, що на поверхню не потрапляють бульбашки, а сусло починає освітлюватися. (Примітка: закінчення бродіння можна підтвердити цукроміром (вино