Coopers Brew Kit LAGER

0088119091010

Набір концентрат - домашнє пиво COOPERS LAGER 23л COOPERS

LAGER - традиційне австралійське світле пиво золотисто-солом'яного відтінку. Виготовляється з високоякісного австралійського ячменю і тасманійського хмелю. Світле, насичене пиво з легким, освіжаючим смаком.

Характеристики продукту:

Продукція австралійської компанії Coopers, яка використовується для приготування 23 літрів пива.

Кожна банка містить:

-1,7 кг герметично закритого охмеленого солоду, без додавання консервантів (Солод має карамельний/медовий відтінок). консистенції).

-пакет пивних дріжджів. (додається під кришкою).

Максимальна концентрація алкоголю, яку можна отримати в пиві, становить 5,2%. (Ми також можемо отримати легше пиво, використовуючи меншу кількість цукру). Використовуючи таблицю, що додається, ви можете вибрати відповідну кількість цукру для додавання в сусло для отримання бажаної міцності пива:

пивоварний комплект COOPERS LAGER домашнє пиво 23Lbrewkit COOPERS LAGER домашнє пиво 23л EAN (GTIN) 0088119091010 кількість міцності пива цукру

1000 г - 5,2%

500 г - 4,6%

450 г - 4%

250 г - 3,4%

Використання:

Приготувати пиво вдома дуже просто, просто не забувайте про належну чистоту та дотримання пропорцій, зазначених у рецепті.

НЕОБХІДНЕ ОБЛАДНАННЯ

Концентрат Coopers (з мішком дріжджів у комплекті з пивоварінням)

1 кг цукру (сахарози) або - глюкози або - наприклад: світлого солодового екстракту або - підсилювача

- води

- лічильника цукру

- скляної кулі або ферментаційної ємності місткістю прибл. 30 л

- трубка для бродіння

- мірна ложка для цукру

- укупорювальна машина

- кришки

- пляшки для розливу пива або пластикові пляшки, в цьому випадку вам не знадобиться укупорювальна машина та кришки.

Наступні етапи приготування пива:

Помістіть закриту банку з екстрактом у посудину (раковина) з гарячою водою протягом 10 хвилин (це потрібно для розрідження вмісту, що полегшить нам екстрагування)

Насипте 1 кг цукру в прибл. 5-літрову ємність (Примітка: цукор можна замінити глюкозою або солодом), додати 2 л окропу і перемішувати до розчинення цукру, потім додати вміст банки і ще раз ретельно перемішати.

Після охолодження розчин перелити в ферментаційну ємність або балон. Додайте 20 літрів теплої води (Примітка: для кращого смаку воду можна закип’ятити заздалегідь або використати мінеральну) і все ретельно перемішати.

Кінцева температура повинна бути 21-27°C. Якщо він знаходиться в межах цього діапазону, додайте сухі дріжджі, що містяться в пакеті. (Примітка: пам’ятайте, що температура вище 30°C вбиває дріжджі. При температурі нижче 18°C ​​бродіння може взагалі не початися). Після додавання дріжджів все ретельно перемішати та закрити отвір ємності (балона), помістивши трубку для бродіння в кришку.

Рекомендована температура бродіння від 18 до 24 °C. Примітка: Лише у випадку так званого «просунутого пива» температура бродіння може бути нижчою та коливатися від 15 до 20 °C. Період першого бродіння (у ферментаційній ємності) становить приблизно 7 днів.

Через 7 днів, перед тим, як розлити пиво в пляшки, переконайтеся, що бродіння закінчилося (це виключає ризик лопнути пляшки або пиво стане занадто пінним). Перевірка передбачає підтвердження того, що на поверхню не потрапляють бульбашки, а сусло починає освітлюватися. (Примітка: закінчення бродіння можна підтвердити цукроміром (виноміром), коли він покаже 1 Blg - перше бродіння можна вважати завершеним.

Додавання цукру - додайте 4 г цукру в кожну пляшку об'ємом 0,5 л,

088119091010