Cuisine Polonaise Maison
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 3
Оплачивая «Cuisine Polonaise Maison», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Домашние и домашние животные» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Cuisine Polonaise Maison (книга)
- Автор: колективна праця
- Видавництво: FESTINA
- Рік видання: 2012
- Мова: французька
- Обкладинка: м'яка < /li>
- Кількість сторінок: 128
- Формат: 17,0 x 24,5 см
- Номер ISBN: 9788361511144
- Штрих-код (EAN): 9788361511144
Книга "Cuisine Polonaise Maison" - опис
Сучасна польська кухня є результатом багатовікової кулінарної традиції, на яку вплинуло багато факторів.
Одним із них було розташування та відповідні ресурси сировини, доступні на цій широті. Століттями численні ліси давали гриби, чорницю, малину та мед, а родючі землі — сільськогосподарську продукцію — зернові, горох, крупи, м’ясо та молоко. Цю та іншу доступну сировину обробляли на кухні різними способами, і смак давніх поляків вирішував вибір своїх улюблених страв із доступного асортименту.
Другим фактором була релігія, яка в язичництві часи надавали стравам ритуального значення. П'єроги, схожі на сонце своїми променями, пов'язані з сонячними практиками, які практикувалися в сучасній Польщі, наприклад, на горі Сленжа. Яйце, як зерно нового життя, стало символом відродження та початку світу, а мак із його великою кількістю насіння вважався символом родючості.
У християнські часи деякі язичницькі вірування були адаптовані до звичаїв нової віри. Наприклад, п’єрогі спочатку подавали лише на свята, а яйце, як символ воскресіння Христового, подавали на Великдень...