CUKIER ŻELUJĄCY 2:1 BIO 500 g - BIOVEGAN

ЖЕЛЮЮЧИЙ ЦУКОР 2:1 БІО 500 г - БІОВЕГАН

БІОВЕГАН (агарант, дріжджі)

ІНГРЕДІЄНТИ

нерафінований тростинний цукор*, гелеутворювач: пектин*. (*сертифікований органічний інгредієнт)

ОПИС

Желюючий цукор 2:1 для приготування джемів, джемів, повидла та желе.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

- Вам знадобиться 1 кг дрібно нарізаних фруктів (або 700 мл фруктового соку) і 5 г лимонної кислоти (або соку з одного лимона).

- Маленька тарілка.

Приготування з фруктами:

1. Помістіть невелику тарілку в морозилку для тесту на гелеутворення.

2. Фрукти помити, обсушити, нарізати невеликими шматочками, при необхідності видалити серцевину і зважити 1 кг.

3. Висипте вміст пакетика в каструлю з фруктами і лимонною кислотою або соком.

4. Все добре перемішати і тушкувати 3 хвилини, постійно помішуючи.

5. Тест желатинізації: після закінчення часу приготування викладіть ложку гарячої фруктової пасти на крижану тарілку та дайте їй охолонути. Якщо суміш недостатньо тверда, поваріть ще. Потім повторіть тест з гелем.

6. Наповніть чисті банки киплячою фруктовою пастою, щільно закрийте і відставте на 5 хвилин догори дном.

Приготування желе із соку:

1. Помістіть невелику тарілку в морозилку для тесту на гелеутворення.

2. Спочатку налийте в каструлю 700 мл соку і нагрійте його.

3. Потім додайте желюючий цукор і лимонну кислоту/сік, постійно помішуючи.

4. Все добре перемішати і тушкувати 3 хвилини, постійно помішуючи.

5. Тест на желатинізацію: після закінчення часу приготування викладіть ложку гарячого фруктового желе на крижану тарілку та дайте охолонути. Якщо суміш недостатньо тверда, поваріть ще. Потім повторіть тест на гель.

6. Наповніть чисті банки гарячим киплячим мармеладом, щільно закрийте і відставте на 5 хвилин догори дном.

ПРИМІТКА

Після відкриття зберігайте банки в холодильнику та швидко використовуйте їх.

Корисні поради:

1. Збільшення часу варіння зробить фруктову пасту твердішою.

2. Готуйте не більше 1 кг фруктів з 1 пакетом желюючого цукру 2:1 від BIOVEGAN за один процес приготування!

3. Виберіть розмір банки так, щоб фрукти заповнювали банку лише наполовину.

Вміст пектину у фруктах:

Деякі фрукти містять невелику кількість пектину, тому до них рекомендується додавати терте яблуко.

- Фрукти з низьким вмістом пектину (рекомендовано додавати 1 терте яблуко): манго, персик, вишня, полуниця, бузина.

- Фрукти з середнім вмістом пектину (рекомендовано додавати 1/2 тертого яблука): ожина, малина, чорниця, ківі, абрикос, слива.

- Фрукти з високим вмістом пектину: айва, яблуко, апельсин, брусниця, смородина.

ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ на 100 г

Енергетична цінність: 1674 кДж/394 ккал

Жир: <0,5 г

включаючи насичені жирні кислоти: <0,1 г

Вуглеводи: 98 г

включаючи цукор: 98 г

Клітковина: 1,7 г

Білок: <0,5 г

Сіль: 0,06 г

РЕКОМЕНДОВАНІ УМОВИ ЗБЕРІГАННЯ

Зберігати в сухому місці, подалі від тепла.

• Одиниця: шт
• Вага брутто: 0,513
• Спеціальна категорія: _Добавки до випічки та десертів; _УСІ; _*
• Гарантійний термін зберігання (в днях): 120
• Вага нетто (г): 500
• БЕЗ ГЛЮТЕНУ (декларація): БЕЗ ГЛЮТЕНУ (декларація)
• БЕЗ ГЛЮТЕНУ (в інгредієнтах): БЕЗ ГЛЮТЕНУ (в інгредієнтах) li>
• БІО-СЕРТИФІКАТ: БІО-СЕРТИФІКАТ
• Країна походження: Німеччина
• ВЕГАН: ВЕГАНСЬКА
• ВЕГЕТАРІАНСЬКА: ВЕГЕТАРІАНСЬКА
• Виробник - назва та адреса: Biovegan GmbH. Biovegan-Allee 1. DE-56579 Bonefeld. Німеччина
• Виробник: BIOVEGAN (агарант. дріжджі)
• Висота упаковки (см): 12.00
• Глибина упаковки (см): 5,00
• Ширина упаковки (см): 7,00