ЦВІТНИЙ ФЕРМЕНТ набір зернових 50мл
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 99156
Заказывая «ЦВЕТУЮЩИЙ ЭНЗИМ набор зерновых пюре 50мл» данный товар из каталога «Остальные», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
ФЕРМЕНТ РІДЖЕННЯ
Для пюре з картоплі або мелених злаків -альфа-амілаза - це фермент, який розріджує крохмаль, який буде використовуватися для приготування пюре з мелених злаків, наприклад жита , пшениця, кукурудза, рис і картопля.
ПАРАМЕТРИ РОБОТИ ФЕРМЕНТІВ:
Оптимальний pH: 5,5 - 6,0
Оптимальна темп. : 82C- 88C
ДОЗА:
Прибл. 20мл/100кг крохмалю.
Для картопляних пюре подвійна доза.
Оптимальне дозування ферменту залежить від індивідуальних параметрів технічної обробки сировини.