CYRKULATOR ZANURZENIOWY DO GOTOWANIA SOUS-VIDE "SMARTVIDE 9"
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 4
Заказывая «CYRKULATOR ZANURZENIOWY DO GOTOWANIA SOUS-VIDE "SMARTVIDE 9"» данный товар из каталога «Устройства для sous vide», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Занурювальний циркуляційний насос для приготування су-видео - SmartVide 9 - H1180140
Вакуумний пристрій Sammic особливо підходить для ресторанів, що спеціалізуються на молекулярній кухні. Дозволить готувати різноманітні страви методом sous vide в будь-якій ємності об’ємом до 56 л, наприклад, в ємності GN 2/1. Перевагою пропонованої моделі є можливість керувати нею за допомогою програми, доступної для смартфонів з системами IOS та Android.
Приготування Sous vide дозволяє зберегти як смак, так і всі цінні інгредієнти їжі. М'ясо, приготоване таким способом, виходить надзвичайно ніжним і майже тане в роті. Додатковою перевагою приготування су-від є те, що страву після приготування можна заморозити в пакеті, в якому воно готувалося. . Пізніше просто нагрійте її в гарячій воді, і вона матиме такий самий смак, як і перед заморожуванням.
Це дозволить вам знизити температуру кипіння води всередині. Чим нижче температура і чим щільніше страва, тим більше часу потрібно на приготування су-від (навіть до кількох, десятків чи кількох десятків годин). Щоб мати можливість контролювати процес приготування, ви повинні мати відповідний пристрій (циркуляційний насос або каструлю/марміт). Пропонована модель відповідає цим вимогам і виправдає всі ваші очікування. Пристрій має сертифікат CE.
Циркуляційний насос виготовлено з міцної, стійкої до корозії нержавіючої сталі, яку легко чистити. Велика ручка полегшує перенесення
Пропонована модель підходить для контейнерів і резервуарів об'ємом до 56 л.
Практична сумка дозволяє зручно зберігати та транспортувати пристрій
Циркуляційний насос SmartVide 9, як і всі циркуляційні насоси Sammic, оснащений великим 3,5" TFT-дисплеєм, що полегшує контроль над процесом приготування.
Прилад пропонує 3 режими роботи:
- безперервний режим
- робота з таймером
- робота з датчиком температури (зонд не входить в комплект). < /li>
Пульт управління дозволяє точно регулювати температуру в діапазоні від 5 до 95ºC з точністю до 0,01ºC і час роботи в діапазоні від Від 1 хв до 99 годин кожні 1 хв. точне приготування, а також дає користувачеві можливість зберігати рецепти, експортувати або друкувати робочі параметри після завершення циклу приготування, пропонуючи таким чином ефективний контроль HACCP.
З відповідними налаштуваннями робота пристрій не вимагає уваги персоналу, це означає безпроблемне приготування їжі.
Специфікація:
- Артикул: Кулінарний термостат SmartVide 9 sous vide
- Номер за каталогом: H1180140
- Стан товару: Новий
- Електроживлення: 230 В
- Потужність: 2000 Вт
- Матеріал корпусу: Нержавіюча сталь
- Дисплей: Так - TFT 3,5"
- Діапазон температур: 5–95°C кожні 0,01°C
- Часовий діапазон: 1 хв – 99 годин кожні 1 хв
- Макс. місткість заповнення: 56 л
- Підходить для тривалої роботи: Так
- Розміри (ДxШxВ): 12,4 x 14 x 36 см
- Вага: 4,2 кг
Набір містить:
- Вакуумний термоциркулятор
- Сумка для транспортування
- Посібник користувача